Найсмачніший і ароматний плов - це азербайджанський, якщо приготувати його правильно, він виходить настільки приголомшливий, що всі інші варіанти плову просто меркнуть на його тлі, повірте мені. Багато з нас думають, що сучасний спрощений варіант плову і є справжній і єдино вірний, але ж це зовсім не так. Тому сьогодні я пропоную згадати традицій...
Читати даліРекомендую цей рецепт азербайджанського плову з куркою всім любителям смачної східної їжі. Ідеально для святкової вечері. Дивимося і записуємо. Для приготування азербайджанського плову з куркою нам знадобиться рис басматі (в ідеалі) або хоча б пропарений. Для рису не шкодуйте масла - топленого вершкового або рослинного. Шафрані інші спеції (суміш...
Читати даліВідчуваючи потребу урізноманітнити звичний раціон, обов'язково слід спробувати азербайджанський плов. Насичений смак м'яса і сухофруктів в поєднанні з розсипчастим рисом - це неймовірно смачно. Простий рецепт азербайджанського плову таїть в собі кілька секретів, які роблять цю страву зовсім несхожим на інші:1. Мал кілька разів промити, залити хол...
Читати даліСправжній азербайджанський плов з сухофруктами ви ніколи і не з чим не переплутати, тому що у нього неповторний ні з чим не порівнянний смак і аромат! Рецепт приготування азербайджанського плову з сухофруктами я розпитала у свого друга, який працює в одному азербайджанському ресторані. Якось, зайшовши до нього в гості, я спробувала це диво і втра...
Читати даліЖодна вилазка на природу не обходиться без соковитого шашлику! Його появи з нетерпінням чекають всі домочадці. Тому раджу дізнатися, як приготувати азербайджанський шашлик за моїм рецептом. Кухні багатьох країн можуть похвалитися своїми рецептами приготування цієї страви. Традиційно вважається, що в Грузії, Вірменії, Азербайджані шашлик готують н...
Читати даліСправжні цінителі цієї страви переконані, що бозбаш азербайджанський ідеальний тільки на відкритому вогні, оскільки насичується ароматом дров і вугілля. Я пропоную приготувати його на решітці від барбекю. Ця страва готується на основі баранини і переважно на багатті. Цей рецепт трохи спрощений від традиційного Бозбаш. Якщо у вас немає можливості ...
Читати даліУ багатьох кафе і навіть сім'ях чурек вважається незамінним продуктом на столі. Ця страва азербайджанської кухні стало популярним досить давно, а багато хто вже готують чурек і в домашніх умовах. Чудова альтернатива звичному хлібу. Сьогодні чурек подають не тільки в кафе і традиційних ресторанах, але багато хто готує його самі. Дуже рекомендую зв...
Читати даліПіті - традиційний Азербайджанський суп. Густий, ароматний, дуже насичений. Суп не вариться на плиті, а нудиться в духовці, тому готується дуже просто. Рецепт традиційний, тому рекомендую точно йому слідувати. Єдине, баранину можна замінити на яловичину.А подавати такий суп можна зі сметаною, буде дуже смачно! Баранина - 1 кілограм (на кісточці)...
Читати даліХочу поділитися з вами одним класним варіантом, як приготувати вірменський плов з сухофруктами. Це дуже ароматний, розсипчастий рис з апетитною солодкістю, виходить дуже смачно! Хочу звернути вашу увагу на те, що в даному випадку використовується сорт рису басматі, але ви можете спробувати взяти й інший. Що стосується сухофруктів, то тут теж можн...
Читати даліСпробуйте приготувати оригінальний плов по класичному вірменському рецептом з сухофруктами і мигдалем. Просте, але шалено смачне і вишукане блюдо прикрасить будь-який святковий стіл! дивіться рецепт! Вірменський плов готується без м'яса, зате з сухофруктами і горіхами. Ви можете відварити рис на молоці, воді або на бульйоні: смак буде різним, том...
Читати даліХочу поділитися з вами, як приготувати байрам-плов. Блюдо прекрасно підійде як до святкового столу, так і на кожен день. Приготуйте неймовірно смачний плов. Плов готують по-різному - з м'ясом, рибою, морепродуктами, овочами і грибами (вегетаріанський плов), фруктами і ягодами (солодкий плов). Мал ж майже завжди залишається незмінним інгредієнтом....
Читати даліДуже простий рецепт приготування дитячого плову з куркою. Блюдо підійде для дитячого харчування, а також для годуючих мам. Ніжний розсипчастий плов обов'язково сподобається вам і вашій дитині! Приготуємо дитячий плов з куркою в домашніх умовах. Для такого плову, потрібно окремо відварити рис до готовності, а ще краще, приготувати рис на пару. Ово...
Читати даліКласичний плов передбачає наявність жирної баранини, багато масла, яке потрібно прожарювати до характерного серпанок. Мій рецепт без всього цього і підійде тим, хто не може їсти жирного, і дітям. Плов - вельми популярна страва східної кухні. Готують його досить часто і не тільки на Сході, але і в Росії. У мене він сьогодні з дієтичним м'ясом курк...
Читати даліВідмінний плов можна приготувати в домашніх умовах, при цьому не обов'язково використовувати дороге жирне м'ясо. Цілком підійде звичайна курятина. Для дієтичного плову візьміть курячі крила - страва вийде не тільки дієтичне, але і зовсім недороге. Крильця розріжте на частини і добре обсмажити на розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки. Дод...
Читати даліПросте, але дуже смачна страва: на вечерю чи обід такий дієтичний плов в мультиварці стане прекрасним гарячим. Особливо, якщо ви стежите за фігурою. Щоб плов був дієтичним, досить замінити м'ясо: свинину на курку. До речі, можна готувати навіть плов без курки, просто з овочами. Мені здається, що м'ясо куряче не завадить. Для приготування дієтично...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
