Дієтичний плов з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 15 хв.
Відмінний плов можна приготувати в домашніх умовах, при цьому не обов'язково використовувати дороге жирне м'ясо. Цілком підійде звичайна курятина.
Опис приготування:
Для дієтичного плову візьміть курячі крила - страва вийде не тільки дієтичне, але і зовсім недороге. Крильця розріжте на частини і добре обсмажити на розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки. Додайте зіру, потім цибулю і моркву, зубчики часнику, спеції і продовжуйте разом обсмажувати ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте промитий рис і воду. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте протягом 20 хвилин. Готовий плов перемішайте і розкладіть на порції. Відразу подайте на стіл. Смачного!
- Мал - 1 Склянка
- Вода - 2 склянки
- Курячі крильця - 6 штук
- Голівка часнику - 2 штуки
- Морква - 2 штуки
- Цибуля - 1 штука
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
- Зіра - 0, 5 чайних ложки
- Сіль, спеції - За смаком
Курячі крила розріжте по суглобах на 3 частини і добре обсмажити на розігрітій олії до утворення рум'яної скоринки. Потім додайте зіру і смажте ще 5 хвилин.
Потім додайте порізану цибулю і моркву.
Також киньте в сотейник неочищені зубчики часнику, спеції за смаком і продовжуйте разом обсмажувати ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
Потім додайте промитий рис і воду. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте протягом 20 хвилин. В цей час кришку не відкривайте. Потім перемішайте плов, якщо залишилася волога - трохи потримайте на вогні з відкритою кришкою. Готовий плов розкладіть на порції і відразу подайте на стіл.
