Нечасто ми з сім'єю їмо холодні супи. Їх хочеться їсти тільки в жарку погоду. І найпопулярніший варіант - окрошка. З простим рецептом цієї страви впорається навіть початківець. Давайте згадаємо його! До складу входять самі прості і доступні інгредієнти: огірки, картопля, ковбаса, яйця і редис. І не забудьте квас! Його слід вибирати докладно, тіль...
Читати даліПанакота улюблена багатьма за її ніжну і легку структуру. Та й готувати її не так вже й складно! вершки, желатин - ось головні складові цього чарівного десерту. Приступимо до приготування! Тепер ви знаєте, як приготувати швидкий, легкий, а головне низькокалорійний десерт. Така солодкість вже точно не зможе зашкодити вашій фігурі. За бажанням можн...
Читати даліСирна паска - особливе блюдо з сиру, головна прикраса столу і один із символів свята. Багато років я використовую перевірений рецепт, як приготувати класичну паску, спробуйте і ви. Сир і сметану звичайно краще використовувати домашні. Сметана повинна бути з жирністю 30%, тоді готове сирне виріб буде добре тримати форму. За бажанням додайте ваніль...
Читати даліІснує безліч варіацій на тему пасти, в Італії кожна сім'я має свій рецепт приготування цієї страви. Це - класична Карбонара. Хороша тим, що не потрібно добовлять вершки. Вже хто-хто, а італійці знають толк в спагетті, адже сьогодні в італійській кухні існує не менше ста різних рецептів приготування пасти. І одним з найсмачніших і простих у пригот...
Читати даліКласична піца робиться не з покупного листкового тіста, а з домашнього. І готується тісто самостійно, використовуючи не тільки звичайну пшеничне борошно, але і борошно грубого помелу. Це робить корж піци правильним, кориснішим.Правильний корж піци не розкочувати качалкою, а розминається руками, пальцями, роблячи кор піци тонким. Запікати піцу у ф...
Читати даліСолодка, ароматна, знайома і улюблена всіма з дитинства! думаю, кожна дівчинка починає свій кулінарний досвід саме з шарлотки! Вона ніколи не набридає і радує нас своїм ласим шматочком. Давайте разнообразим рецепт класичної шарлотки і додамо нектарини. А ще зробимо смачну карамельну корочку! У мене вийшло дуже смачно і ароматно! Як приготувати кл...
Читати даліЗдавалося б, так просто: збити яйця з цукром, додати борошно, заповнити яблуками тісто і випікати. Але є хитрощі, які важливо знати під час приготування шарлотки з яблуками в духовці. Правильно підібрані яблука - гарантія смачною шарлотки. Для цього пирога беремо сорт "Антонівка" або інші кислі сорти яблук. А секрет бездоганного тесту криється в ...
Читати даліЗахотілося випічки з яблуками? Пропоную перевірений роками рецепт всіма улюбленого пирога! Цей простий і смачний пиріг стане прикрасою Вашого десертного столу і порадує смаком. Рецептів приготування «Шарлотки» так багато, що складно сказати, який з них дійсно класичний. Одне відомо точно, що вона дуже смачна. Її можна зробити з грошима, персиками...
Читати даліМ'ясна збірна солянка - блюдо старовинної російської кухні. Ситне, ароматне, з насиченим смаком ковбаси. Сьогодні у мене така солянка з додаванням каперсів - маринованих бутонів рослини. М'ясна солянка - блюдо часто святкове, оскільки коштує недешево. Але, звичайно, в будні його теж можна собі дозволити, особливо якщо залишилося відварне м'ясо, я...
Читати даліСкільки господинь - стільки і різних рецептів солянки. Саме час розвіяти міфи і розповісти про те, як готується правильна, класична солянка. Цей рецепт узятий з кулінарної книги Вільяма Похлебкина, кулінара і історика, кращого кулінара в історії Росії, який вже точно знає, як готується правильна класична солянка. Так що не сумнівайтеся - солянка ...
Читати даліПеред вами чергова варіація на тему найсмачнішого рецепта приготування класичної сирної паски. Мені особисто подобається цей: паска ніжна, тане в роті і апетитна! вишуканий десерт! Ділюся цікавим, але при цьому простим рецептом класичної сирної паски. Виходить ніжна консистенція за рахунок того, що, крім сиру, ми додаємо вершковий сир маскарпоне ...
Читати даліУ класичному варіанті сирних запіканок прийнято використовувати тільки манку, цукор і яйце. Урізноманітнити смак можна ванільний цукром, фруктовими есенціями або свіжими фруктами і ягодами. Ще можна спекти сирну запіканку з сухарями. Для цього після змащування форми вершковим маслом обсипте її меленими сухарями, перелийте сир і зверху притрусіть ...
Читати даліВи можете зберегти корисні властивості капусти завдяки її сквашування. Зробити це зовсім не складно. Розповідаю домашній рецепт заготовки, як приготувати квашену капусту класичну. Квашену капусту потрібно зберігати в прохолодному місці, наприклад, в погребі чи в холодильнику (в залежності від обсягів). Є безліч рецептів її приготування: з додаван...
Читати даліЛюбіть італійську кухню? Тоді ви неодмінно повинні знати, як приготувати лазанью класичну з фаршем. Це простий рецепт одного з найвідоміших в світі ситних м'ясних страв. За смаком в соус "Бешамель" додайте сіль. Також його добре доповнює мелена солодка паприка. Якщо соус виходить дуже густим, не бійтеся додати молока.Пармезан для посипання можна ...
Читати даліСонячна, спекотна Італія подарувала кулінарному світу багато смачних страв з пасти. Одне з них - це лазіння. Широкі плоскі листи пасти прошаровують соусом "Болоньєзе " , соусом "Бешамель " , сир пармезан. Розповідаю, як приготувати лазанью класичну з м'ясом. Це просто і дуже смачно! Спочатку приготуйте соус "Болоньєзе" - м'ясний соус з яловичого ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
