Biskvitnиy Паска
(покроковий рецепт з фото)
Biskvitnoe тісто, як відомо, складається всього з трьох основних інгредієнтів! Але до свята Пасхи я пропоную це тісто присмачити вершковим маслом і приготувати чудові, смачні паски.
Для чарівного аромату тесту ви можете ввести будь-які ароматизатори або цедру цитрусових фруктів. Крім родзинок в тісто можна додати шматочки цукатів, горіхів або інших сухофруктів! Як приготувати бісквітний паску я розповім в покроковому рецепті!
- Борошно пшеничне - 220 грам
- Вершкове масло - 180 грам (розм'якшене)
- Куряче яйце - 4 штуки (кімнатної температури)
- Цукор - 220 грам
- Розпушувач тіста - 2 чайних ложки
- Ізюм - 100 грам
- Масло рослинне - За смаком (для змащування форми)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло і яйця повинні бути кімнатної температури, це все дуже важливо для отримання смачного тіста.
Ізюм промийте, залийте гарячою водою на 7-10 хвилин. Потім воду злийте і обсушити родзинки паперовим рушником.
М'яке масло (ні в якому разі не розтоплене) збивайте 3-4 хвилини з цукром.
Потім по одному вводите яйця. Збивайте масу після додавання кожного яйця по 1-2 хвилини.
Потім додайте родзинки. Перемішайте.
Борошно просійте з розпушувачем і введіть в тісто. Розмішайте лопаткою. Довго вимішувати не потрібно.
Форми для пасок змастіть рослинною олією і наполовину наповніть тістом.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою. Час випічки залежить від розміру пасок.
Готові паски повністю остудіть, покрийте глазур'ю і прикрасьте на свій смак!
Паски виходять пористими, повітряними і дуже смачними.
Світлого Великодня!
