Відбивні в духовці з помідорами і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Блюдо виходить майже дієтичним. М'ясо дуже ніжне, просякнуте соком помідорів. Подавайте з картоплею або кашами.
Приготуйте на святковий обід або вечерю відбивні в духовці з помідорами і сиром. Таке блюдо можна готувати навіть тоді, коли гості вже на порозі. Файл porež'te, викладіть на змащене маслом деко. Зверху покладіть кільця ріпчастої цибулі, помідора, посипте тертим сиром і - в духовку. Пальчики оближете! До речі, шкірку з помідорів раджу зняти, для цього бланшуйте помідори кілька хвилин.
- Куряче філе - 1 кілограм
- Помідори - 3 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Плавлений сир - 300 грам
- Зелень - За смаком
- Сіль, чорний перець - За смаком
1. Куряче філе нарізати на смужки. Кожну відбити молоточком. Укласти шматочки філе в змащену маслом форму для запікання. М'ясо посолити і поперчити за смаком.
2. Помідори нарізати кружечками. Укласти на м'ясо в один шар.
3. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Обшпарити окропом. Робимо це для того, щоб цибуля не давав гірчинку в готовій страві.
4. Натріть на тертці плавлений сирок. Викладіть його зверху на помідори.
5. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо м'ясо в духовці близько 15 хвилин. Готову страву подаємо до столу відразу.
