Відбивні з курячого філе з помідорами і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Відбивні з курячого філе з помідорами і сиром - прекрасне блюдо швидкого приготування. Воно смачне і вражаюче. Я пробувала його на весіллі, воно дуже оригінальне. Раджу робити його гострим.
Опис приготування:
Відбивні з курячого філе з помідорами і сиром можна подавати з картоплею, рисом і овочами. Ця страва виглядає святково і на смак дуже незвично через шавлії. У соус для гасіння замість помідор можна додати соєвий соус. Відбивні з курячого філе з помідорами і сиром рекомендую обов'язково приготувати на недільний домашній обід або сімейна вечеря, щоб вирішити, переводити це блюдо в розряд святкових). До речі, є й альтернативний варіант приготування цієї страви: помідори можна взяти свіжі, нарізати скибочками, укласти на відбивні і запекти в духовці. Вийде теж смачно. Успіхів!
- Куряче філе - 700 грам
- Сир твердий - 130 грам
- Листя шавлії - 6-8 штук
- Часник - 2 зубчики
- Сіль - 1 За смаком
- Перець - 1 За смаком (можна чилі)
- Консервовані помідори - 800 грам
- Біле вино - 100 мілілітрів
Куряче філе помити, обсушити, нарізати на тонкі пластини. Кожен шматочок обережно відбити.
Сир натерти на крупній тертці.
Листя шавлії помити і обсушити.
Шматочки філе посолити з двох сторін, покласти шавлія і сир.
Курячі відбивні за допомогою зубочистки згорнути рулетиком.
Часник порізати.
У розігріте на сковороді масло кинути часник і смажити 2 хвилини для аромату..
Обсмажити відбивні з двох сторін по 5 хвилин.
Помідори подрібнити блендером.
З пательні прибрати часник, додати вино і томати. Загасити відбивні ще 15-20 хвилин. Смачного!
