Табуле з кускус
(покроковий рецепт з фото)
Одне з найпопулярніших страв на півночі Африки - табуле з кускус. Там цей простий у приготуванні салат - мало не основа всього харчування. Спробуйте приготувати - вам напевно сподобається!
Відразу хочу сказати, що готувати табуле з кускус необхідно заздалегідь, не в останній момент, т.К. Кускус тільки набухає 40 хвилин, але ж йому ще потрібен час, щоб охолонути. Тому приготування цього салату необхідно починати хоча б за одну годину до трапези.
Отже, рецепт табуле з кускус наступний:
1. Стакан кускуса заливаємо двома склянками кип'яченої води. Варити не треба, просто залишаємо на 30-40 хвилин, нехай кускус набухає.
2. Свіжу зелень потрібно дрібно нарубати, цибулю і помідори дрібно нарізати. Додаємо в салатницю.
3. Набухший кускус (зрозуміло, без рідини) додати до овочів в салатницю. Перемішати.
4. Залишається тільки заправити все це справа оливковою олією і лимонним соком, а також посолити за смаком. Готово! Подавати табуле з кускус потрібно в холодному вигляді.
- Кускус - 1 Склянка
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
- Вода - 2 склянки
- Зелень - За смаком (м'ята, петрушка)
- Цибуля - 1/2 штуки
- Помідори - 2 штуки
- Лимонний сік - 3 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
Отже, рецепт табуле з кускус наступний:
1. Стакан кускуса заливаємо двома склянками кип'яченої води. Варити не треба, просто залишаємо на 30-40 хвилин, нехай кускус набухає.
2. Свіжу зелень потрібно дрібно нарубати, цибулю і помідори дрібно нарізати. Додаємо в салатницю.
3. Набухший кускус (зрозуміло, без рідини) додати до овочів в салатницю. Перемішати.
4. Залишається тільки заправити все це справа оливковою олією і лимонним соком, а також посолити за смаком. Готово! Подавати табуле з кускус потрібно в холодному вигляді.
