Суп-пюре з овочів

Суп-пюре з овочів
Кількість порцій: 4 Час приготування: 40 хв.
Супи-пюре в моєму раціоні стоять окремо від звичайних супчиків. Вони більш густі і насичені. Їх смак оригінальний і разюче відрізняється від інших блюд. Давайте приготуємо суп-пюре з перців і капусти.

опис приготування:

Як приготувати суп-пюре з овочів? Та дуже просто. Я люблю суп з печених перців і цвітної капусти. Він дійсно виходить дуже незвичайним. Печені інгредієнти надають трохи підкопченої аромат всьому блюду. Копчена паприка теж робить свою справу. Крім того, такий супчик низькокалорійний і може з успіхом використовуватися в меню бажаючих скинути пару зайвих сантиметрів з талії.

  • Перець болгарський— 4 штуки
  • Цвітна капуста— 1 штука
  • Вершкове масло— 2 Ст. ложки
  • Цибуля— 1 штука
  • часник— 3 зубчики
  • чебрець рубаний— 1 Ст. ложка
  • копчена паприка— 1 Чайна ложка
  • сіль, перець— За смаком
1 Перці поріжте навпіл, почистіть їх від насіння і запікайте в духовці при високій температурі до обвуглювання скоринки. Потім помістіть перці в поліетиленовий пакет на пару хвилин, тоді шкірка легко зніметься.

2 Суцвіття капусти теж запікайте в духовці, при цьому перевертаючи.

3 У великій каструлі розігрійте масло, додайте порубаний лук і часник. Запікайте до появи золотистого кольору.

4 Влийте в каструлю курячий бульйон, чебрець, і копчену паприку.

5 Доведіть до кипіння і додайте в каструлю перці і капусту.

6 Готуйте на повільному вогні 10 хвилин.

7 За допомогою блендера надайте супу пюреобразную консистенцію.

8 Смачного!

Схожі рецепти

Мінестроне (суп з овочів)

Мінестроне (суп з овочів)

Хочете зробити овочевий італійський суп? Тоді для вас рецепт найпопулярнішого з усіх, як приготувати «Минестроне» (суп з овочів). Його можна зробити з додаванням макаронів і рису або без них. опис приготування: Цей суп є таким же символом італійської кухні, як паста або піца. Робиться він з ве...

читати далі
Овочевий суп із заморожених овочів

Овочевий суп із заморожених овочів

Це один з найпростіших і легких рецептів приготування перших страв, що відомі мені. розповім, як приготувати овочевий суп із заморожених овочів, який можна зробити і зі свіжими. опис приготування: Заморожені овочі можна використовувати покупні, але багато господинь роблять заготовки з різноман...

читати далі
Суп з баранини і овочів

Суп з баранини і овочів

Ситний і корисний овочевий суп з баранини готуватися дуже просто. Його можна зробити традиційному способом в каструльці, а можна поекспериментувати і приготувати суп в глиняних горщиках. опис приготування: Як приготувати суп з баранини і овочів в домашніх умовах? Все дуже просто, якщо готувати...

читати далі
Суп з чорної квасолі і овочів

Суп з чорної квасолі і овочів

Суп з чорної квасолі і овочів — гострий мексиканський суп з овочами та приправами для мене був повною екзотикою! Хоча якщо прибрати гостроту, вийде щось типу мого улюбленого супу з квасолею. Спробуйте! опис приготування: Суп з чорної квасолі і овочів виходить теж чорним-пречерний! Його дуже кр...

читати далі
Суп з овочів для схуднення

Суп з овочів для схуднення

Сьогодні всі знають, щоб худнути — потрібно їсти. Але є потрібно правильну їжу. Хочу розповісти, як приготувати суп з овочів для схуднення. Цей суп потрібно готувати невеликими порціями і відразу ж є. опис приготування: У технології приготування супу з овочів для схуднення використовується мет...

читати далі