Суп з баранини і овочів
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ситний і корисний овочевий суп з баранини готуватися дуже просто. Його можна зробити традиційному способом в каструльці, а можна поекспериментувати і приготувати суп в глиняних горщиках.
Опис приготування:
Як приготувати суп з баранини і овочів в домашніх умовах? Все дуже просто, якщо готувати в каструлі, я ж пропоную вам зробити все незвично і приготувати супчик в глиняних горщиках. По перше, так дійсно смачніше, а по-друге, виглядає таке блюдо дуже красиво і по-домашньому затишно і тепло. Чому б і не поекспериментувати таким чином. При подачі на стіл можна прикрасити суп свіжими гілочками чебрецю і зеленню. Гарного дня!
- Баранина - 500 грам
- Картопля - 500 грам
- Баклажани - 250 грам
- Помідори черрі - 250 грам
- Перецьь болгарський - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 200 грам
- Морква - 150 грам
- Перецьь горошком - За смаком
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Чебрець - За смаком
Дрібно наріжте цибулю.
Морква ріжемо кружечками.
Баранину промийте і просушіть, потім помістіть в горщик.
Зверху покладіть трохи цибулі і моркви. Додайте в кожен горщик по кілька горошин перцю. Налийте воду, щоб закрити м'ясо, цибулю і моркву. Закриваємо горщики кришечками і відправляємо в духовку на 30 хвилин, температура 180 градусів.
Наріжте кубиками баклажани.
Помідори черрі ріжемо навпіл.
Перецьь очищаємо від насіння, ріжемо кубиками.
Картопля дрібно нарізаємо.
Дістаньте горщики з духовки. Додайте в них картопля.
На картопля викладаємо баклажани.
На баклажани кладемо перець.
Потім помідори, сіль і перець за смаком.
На помідори кладемо по 3 гілочки чебрецю. Заливаємо все водою, так щоб вкрилися помідори. Закриваємо горщики кришками і відправляємо в духовку на 1 час, температура 180 градусів.
Смачного!
