Смачний салат з виноградом, м'ясом і руколою в східному стилі
(покроковий рецепт з фото)
Для цього салату вам буде потрібно великий і солодкий виноград, індичатина і рукола. Такий чудовий салат замінятиме першого, друге, десерт компот. Він дуже корисний, поживний і шалено смачний!
Цей салат виходить шалено смачним завдяки поєднанню трохи солодкого винограду і гострої заправки, а також ніжному цибульки і ароматного м'яса! Такий салат можна подавати порціями, за черговістю розклавши на тарілки рукколу, виноград, indûšatinu, цибуля, сир і полив все соусом. Салат виходить хрустким завдяки руколою, і в той же час дуже ситним через м'ясо. Тому я розповім вам, як приготувати смачний салат з виноградом, м'ясом і руколою в східному стилі.
- Indyushatina - 200 грам
- Рукола - 1 пучок
- Цибуля салатна - 1/2 штуки (білий)
- Сир твердий - 100 грам
- Оцет 9% - 1-2 Ст. Ложок
- Жовток - 1 штука
- Гірчичний - 1 Чайна ложка
- Сік лимона - 2-3 Ст. Ложок
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Перець гіркий - За смаком
1. Наріжте індичину невеликими шматочками і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Посоліть її і відкладіть на окрему страву, щоб стік жир.
2. Дрібно наріжте цибулю, посоліть його і збризніть оцтом 9%. Пам'ятайте його трохи і відкладіть в миску, щоб він замаринувати. Розріжте виноград навпіл, видаліть з нього кісточки (якщо є).
3. Приготуйте заправку. Для цього жовток змішайте з гірчицею, додайте перець, сіль, лимонний сік і оливкову олію, перемішайте все блендером.
4. Змішайте всі нарізані інгредієнти, злегка перемішайте і викладіть на блюдо. Полийте все соусом і прикрасьте тертим сиром. Смачного!
