Сильний огірочки
(покроковий рецепт з фото)
Ці огірочки в першу чергу призначені для "сильної половини людства" . Вони гострі, Сильний, з перцем, хріном і часником. Пробуйте!
Стерилізуємо банки і кришки. Укладаємо по банках, спеції, сіль і цукор, огірочки та інші овочі. Заливаємо окропом. Стерилізуємо 5 хвилин, потім закочує банки.
- Огірок - За смаком (скільки увійде в банку літрову)
- Перець гіркий (чилі) - 2-3 штук
- Корінь хрону - 2-3 штук (невеликий)
- Часник - 2-3 зубчиків
- Перець болгарський - 0, 5 штуки
- Спеції - За смаком (лист вишни, смородини, сухий кріп, петрушка, лавровий лист)
- Вода - За смаком (скільки увійде в банку)
- Сіль - 1 Чайна ложка (з гіркою на банку)
- Цукор - 1 Ст. Ложка (на банку літрову)
- Оцет 9% - 25 мілілітрів (на літрову банку)
Підготуємо продукти.
Огірки вимийте, відріжте у них попки.
Поріжте болгарський перець. Якщо корінці довгі, їх теж - на половинки.
На дно банки кладемо все спеції, сіль, цукор. Банку і кришка повинні бути стерильними.
Укладаємо огірочки, між ними - перець гіркий цілком, перець болгарський, корінці, часник. Заливаємо окропом, стерилизуем банку 5 хвилин. Вливаємо оцет, і закочує. Перевертаємо догори дном і залишаємо остигати. Потім прибираємо в прохолодне місце для зберігання.
