Картопляні крокети з імбиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Картопляні крокети з імбиром шалено-смачна страва, яке можна приготувати зі звичайної, звичної картоплі. Крокети за цим рецептом виходять азіатськими-пряними і пекучими.
Опис приготування:
Картопляні крокети-дуже смачне блюдо з хрусткою скоринкою зовні і ніжним картопляним пюре всередині. Рецептів крокетов просто не перелічити, пропоную приготувати один з них - картопляні крокети з імбиром, перцем чилі і прянощами. Ця страва буде мати гарний вигляд у повсякденному меню, і на святковому столі у вигляді закуски. Крокети можна готувати із залишків пюре, тільки трохи розігрійте його з водою. Подавайте блюдо з вашим улюбленим соусом. Приємного!
- Цибуля - 1 штука
- Картопля - 500 грам
- Перець чилі - 1 штука
- Імбир свіжий - 1 Чайна ложка
- Кмин мелений - 1/2 чайних ложки
- Яйце - 1 штука
- Пластівці чилі - 1/4 чайних ложки
- Часник - 2-3 зубчиків
- Панірувальні сухарі - 1 Склянка
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Чорний мелений перець - 1/2 чайних ложки
- М'ята - 1/2 пучка
У глибокій сковороді обсмажити цибулю, спеції і дрібно нарізаний перець чилі.
Додайте пластівці чилі, імбир, і часник, пропущений через прес. Обсмажте 3-4 хвилини.
Kartoshku чистий, і відваріть. Зробіть з неї пюре. Додайте в Скородом, і добре перемішайте.
Сформуйте з картопляної маси кульки.
Занурте кожен у збите яйце і обваляйте в паніровці.
Обсмажте у фритюрі до золотистого кольору.
Викладіть крокети на паперову серветку, щоб скло зайве масло. Можна подавати до столу. Смачного!
