Рецепт „Гуляш в пароварці“

Томатне пюре я зазвичай готую сама. Для цього збиваю блендером консервовані у власному соку помідори, додаю трохи солі і базиліка. Можна купити готову італійське пюре, воно зазвичай буває по 700 мл. А можна очистити свіжі помідори від шкірки і пропустити через м'ясорубку або також збити блендером.

Отже, як приготувати гуляш в пароварці?

1. Морква і перець промийте і почистіть. Моркву наріжте кружальцями, перець - кубиками. Лук почистіть і наріжте невеликими кубиками.

2. У сковороді на середньому вогні нагрівайте масло і обсмажте цибулю, морква і болгарський перець до м'якості, помішуючи.

3. Додайте в сковороду томатне пюре, сіль, цукор, перемішайте і злегка згасити.

4. Яловичину промийте і наріжте невеликими шматочками. Викладіть в пароварку.

5. На м'ясо викладіть обсмажені овочі, накрийте кришкою і варіть в пароварці протягом години. Через півгодини перемішайте.

6. Гуляш в пароварці готовий! Смачного!

Подавайте гуляш, приготований в пароварці, з картопляним пюре і рубаною зеленню.

Смачного!

• Яловичина - 500-600 грам
• Цибулина - 1 штука
• Морква - 1 штука
• Болгарський перець - 1 штука
• Томатне пюре - 4-5 Ст. Ложок
• Сіль - За смаком
• Паприка мелена - За смаком
• Цукор - 1/2 чайних ложки
• Масло рослинне - 2 Ст. Ложки