Рецепт Капустяні оладки з манкою фото

Капустяні оладки з манкою
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Капуста , Крупи , Манька
Дієтичне харчування
На обід , На вечерю , Для дітей
Випічка , Оладки
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.

Є люди, яким не можна їсти борошно або борошняні вироби, цей рецепт як раз для них.

Опис приготування:

Манка цілком здатна замінити борошно. Я покажу, як приготувати дуже смачні капустяні оладки на манки.

  • Капуста молода, коб - 1/2 штуки
  • Молоко - 1 Склянка
  • Манька - 3-4 Ст. Ложок
  • Курине яйце - 1 штука
  • Сіль - За смаком
  • Кріп - За смаком
  • Масло рослинне - 2-3 Ст. Ложок (для смаження)
капустяні оладки з манкою - фото крок 1
1. Приготуємо продукти для оладок.
капустяні оладки з манкою - фото крок 2
2. Ріжемо капусту.
капустяні оладки з манкою - фото крок 3
3. Складаємо капусту в каструлю, вливаємо склянку молока, додаємо дрібку солі і ставимо на плиту. Вогонь маленький, млоїмо капусту до м'якості. Якщо молоко все не випарується, не страшно, навіть добре.
капустяні оладки з манкою - фото крок 4
4. Всипаємо манку, швидко перемішуємо і накриваємо кришкою, вкутуємо рушником і залишаємо на 10-15 хвилин. Манка повинна приготуватися за цей час і увібрати зайве молоко.
капустяні оладки з манкою - фото крок 5
5. Готово.
капустяні оладки з манкою - фото крок 6
6. Викладаємо капусту з манкою в зручну посудину. Потім манку з капустою треба остудити.
капустяні оладки з манкою - фото крок 7
7. Поки остигає капуста з манкою, ріжемо кріп.
капустяні оладки з манкою - фото крок 8
8. До теплої капусті додаємо яйце, кріп, коригуємо на сіль. Перемішуємо.
капустяні оладки з манкою - фото крок 9
9. Маса готова до смаження.
капустяні оладки з манкою - фото крок 10
10. Ставимо сковороду на вогонь, вливаємо трохи масла, ложкою викладаємо оладки і смажимо до золотої скоринки.
капустяні оладки з манкою - фото крок 11
11. Перевертаємо обережно і смажимо з іншого боку.
капустяні оладки з манкою - фото крок 12
12. Капустяні оладки з манкою готові. Подавати до столу теплими зі сметаною. Приємного!

Схожі рецепти