Рецепт Цвітна капуста в томатної заливки фото

Цвітна капуста в томатної заливки
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Капуста , Часник , Кольорова капуста
Пісні страви
На обід , На вечерю , На швидку руку
Заготовки , Консервація
Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 г. 20 хв.

Цвітна капуста в томатної заливки займе гідне місце на полиці з іншими видами консервації з помідорів, огірків, перцю. Беріть на замітку рецепт?

Опис приготування:

Цвітна капуста в томатної заливки - відмінна закуска до гарячого відварного картоплі, м'яса, птиці, рибі. Готується вона просто і відносно швидко. Я взяла вже готову томатну пасту, але можна приготувати томатне пюре зі свіжих помідорів. Звичайно, на це потрібен час і сили. Сіль і цукор додавайте виключно за смаком, оскільки помідори різні і томатна паста теж. Коли ви заллєте кольорову капусту томатної заливанням, то може здатися, що мало рідини. Не турбуйтесь, в процесі приготування капуста осяде і рідини вистачить. Вихід готової продукції - 4 баночки об'ємом 500 мл.

  • Кольорова капуста - 1 кілограм
  • Томатна паста - 4-5 Ст. Ложок
  • Вода - 500-600 мілілітрів
  • Часник - 3 зубчики
  • Цукор - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - 1 Ст. Ложка
  • Рослинна олія - 40 мілілітрів(rafinirovannoe)
  • Оцет 9% - 2 Ст. Ложки
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування цвітної капусти в томатної заливки.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 2
Цвітну капусту помийте і розділіть на невеликі суцвіття.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 3
Залийте водою і проваріть 5-6 хвилин. Після воду злийте.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 4
У каструлю викладіть томатну пасту і залийте водою, перемішайте.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 5
Додайте подрібнений часник.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 6
Додайте сіль і цукор за смаком.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 7
Влийте рафіновану соняшникову олію.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 8
Перемішайте всі інгредієнти. Томатна заливка готова.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 9
Залийте кольорову капусту томатним соусом.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 10
Варіть кольорову капусту в томаті 10 хвилин, після додайте оцет. Проваріть ще 2-3 хвилини і вимикайте.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 11
Гарячу кольорову капусту розкладіть в стерилізовані банки і залийте соусом, після закатати кришками. Переверніть банки верх дном, укрийте ковдрою і тримайте так до повного охолодження. Зберігайте в прохолодному приміщенні.
цвітна капуста в томатної заливки - фото крок 12
Цвітна капуста в томатної заливки готова. Подавайте на закуску.

Схожі рецепти