Буряковий соус
(покроковий рецепт з фото)
Я рідко готую щось з буряка. Борщ і закуска з часником, ось, мабуть, всі страви, які я знаю з дитинства. Пора розширювати кулінарні кордону, і вчитися чогось нового. Читайте рецепт!
Пропоную вам дізнатися про те, як приготувати буряковий соус, він же - червоний песто. Його слід подавати до обсмаженого м'яса і спагетті. А головний інгредієнт необхідно запікати, тоді він буде соковитим. Цікаве доповнення - пармезан, а кедрові горішки з часником дадуть неймовірний смаковий відтінок.
- Буряк - 300 грам
- Пармезан - 30 грам
- Кедрові горіхи - 30 грам
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
- Часник - 1 зубчик
- Сіль - 1 щіпка
Промиту молодий буряк загорніть у фольгу. Приберіть її запікатися в духовку на 45 хвилин при 180 градусах.
Потім остиглі овочі почистіть і наріжте кубиками.
Подрібніть буряк з очищеним часником в блендері.
Потім в блендер натріть пармезан на дрібній тертці. Подрібніть все разом.
Трохи обсмажте горіхи на сухій сковороді. Додайте їх в масу, і подрібніть інгредієнти ще раз.
Подавайте соус до улюбленого гарячої страви в холодному вигляді. Приємною дегустації!
