Цей крем відмінно підійде для прикраси або прошарку будь-якого торта. Він також дуже добре лягає як основа під мастику і ідеально підходить для вирівнювання випічки. Загалом, раджу! Кожному кондитерові необхідно знати, як приготувати білково-масляний крем на швейцарській меренге, так як він служить відмінною основою для створення солодких фігурок...
Читати даліДивлячись в кондитерських на гарно оздоблені торти я і не підозрювала, що таку красу можна зробити самостійно в домашніх умовах. Розповім, як приготувати білково-заварний крем для торта. Такий крем можна використовувати для вирівнювання торта, поки він ще теплий, а також для створення прикрас, якщо він охолоджений. Можна пофарбувати крем за допом...
Читати даліХочу поділитися з вами секретом, як приготувати білковий крем для бісквітного торта, який завжди виходить просто ідеальним. Повітряний, неймовірно смачний і нескладний у приготуванні. 1. Насамперед з'єднайте цукор з водою в невеликому сотейнику і відправте на вогонь.2. Ваше завдання - зварити цукровий сироп. Ступінь готовності визначається можлив...
Читати даліБілковий крем служить чудовою альтернативою масляного крему, який тане за лічені години. Приготуйте його для начинки своїх трубочок - і отримуйте задоволення! Для збивання можете використовувати міксер.Крем добре підходить як до трубочкам, так і до домашніх пирогів і кексів.Яйця - 4 штукиЦукор - 250 грамВанільний цукор - 3 грамиВода - 100 міл...
Читати даліПриготування домашнього десерту - завжди свято. Кожна господиня намагається зробити десерт не тільки смачним, але ще і красивим. Пропонуємо рецепт, як приготувати білковий крем для прикраси торта. Незважаючи на велику різноманітність елементів, що декорують одним з основних способів прикраси тортів, тістечок, кошиків є білковий крем. За допомогою...
Читати даліМені дуже подобаються десерти з класичним кремом на основі білків. І тут я покажу вам, як приготувати білковий крем на водяній бані. Він стане хорошим доповненням до випічки або інших десертів. Для приготування крему потрібно акуратно відокремити яєчні білки, щоб в них не потрапило ні краплі жовтка. А перед початком роботи з білками їх краще охол...
Читати даліБілковий крем по ГОСТу - це саме та меренга, яку готують з білків, заварених гарячим цукровим сиропом. Густий і пишний, він ідеально підходить для прикраси тістечок і тортів. Повітряний, легкий, але щільний і стійкий білковий крем по ГОСТу готується досить просто, але є нюанси. Як правило, співвідношення білків до цукру беруть 1:2. Але якщо цукру...
Читати даліТаким кремом можна прикрасити будь-які тістечка і торти. А ще з нього можна робити цукерки "Пташине молоко " . Білковий крем дуже популярний у любителів солодкої випічки. Рецепт приготування білкового крему з желатином повинен бути в записній книжці у кожної господині. Такий крем стане в нагоді для прикраси тістечок, для змащення бічних поверхонь...
Читати даліРецепт, як приготувати булочки "Крем-де-Паризьен " , зовсім не нове і винайшла його НЕ я, але все ж деякі зміни в нього привнесла. В інтернеті можна знайти десятки варіантів цієї випічки. Якщо ви любите домашню випічку, то обов'язково рекомендую зробити такі булочки. За своєю структурою я б навіть не назвала їх не булочками, а скоріше тістечками ...
Читати даліРецепт швидкого приготування картопляного суп-крему. Ваші їдці будуть в захваті від цієї страви. Рекомендую, спробуйте - благо рецепт картопляного суп-крему неймовірно простий і невигадливий. Такий тривіальний овоч, як картопля, настільки універсальний у використанні, що з нього можна готувати безліч чудових різноманітних страв. Одне з таких - ка...
Читати даліЧи збираєтеся готувати еклери або профітролі, тоді вам потрібен смачний і відповідний крем. Як щодо заварного? Він відмінно підійде для багатьох десертів. Розповім, як приготувати швидкий заварний крем. Заварний крем я готую вже багато років. Його можна зробити заздалегідь, а потім зберігати в холодильнику, тільки обов'язково накрийте плівкою, що...
Читати даліАроматний, поживний, корисний і дуже смачний суп з сочевиці - відмінний варіант першої страви для обіду. Суп хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді. Приготувати суп зовсім нескладно, повірте. Смачний, легкий в приготуванні і дуже недорогий суп до обіду приготувати зовсім нескладно, повірте. І дарма ви обходьте сочевицю стороною, адже го...
Читати даліНіжний, смачний, ситний, просто неможливо відірватися - все це можна сказати про сирний чеддерскій крем-суп з брокколі, який сьогодні ми будемо готувати. Цей чудовий кулінарний рецепт належить норвезькій кухні. Супчик виходить смачним, корисним, легким і дуже яскравим. Взагалі, брокколі дуже часто використовується при приготуванні різних крем-суп...
Читати даліЧорничний крем стане прекрасною начинкою для вашої випічки, а конкретно для бісквітного торта. Крем виходить дуже ніжним і смачним, з характерною "кислинкою " . До речі, готувати дуже легко! Приготуємо чорничний крем для торта в домашніх умовах. Змішайте чорницю з цукром і лимонним соком, потім додайте желатин. Перемішайте і додайте збиті вершки ...
Читати даліКласичний середземноморський часниковий крем-суп - це таке блюдо, яке краще один раз спробувати, ніж сто раз про нього почути. Готується дуже просто. Якщо ви любите смак і запах обсмаженого часнику, то вам варто спробувати приготувати часниковий крем-суп. Це - традиційне блюдо кухонь Середземномор'я, яке, по суті, дуже легко приготувати і у себе ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
