Рецепт Швидкий картопляний суп-крем фото

Швидкий картопляний суп-крем
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Картопля
Рецепти для схуднення
На обід
Супи , Крем-суп
Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.

Рецепт швидкого приготування картопляного суп-крему. Ваші їдці будуть в захваті від цієї страви. Рекомендую, спробуйте - благо рецепт картопляного суп-крему неймовірно простий і невигадливий.

Опис приготування:

Такий тривіальний овоч, як картопля, настільки універсальний у використанні, що з нього можна готувати безліч чудових різноманітних страв. Одне з таких - картопляний крем-суп, рецепт якого я даю трохи нижче. Цей суп готується в одну мить і з усього декількох найпростіших інгредієнтів, але виходить він настільки смачним, що ніхто не може повірити, що собівартість цього блюда просто копійчана. Дуже смачне, оригінальне і незвичайне бюджетне блюдо цей картопляний крем-суп. Думаю, що рецепт картопляного крем-супу знадобиться кожній господині - я не знаю такого другого бюджетного, смачного і швидкого в приготуванні страви.

  • Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
  • Картопля - 300 грам
  • Цибулина - 1 штука
  • Лавровий лист - 2 штуки
  • Вершки жирні - 1 Склянка
  • Сіль, перець, спеції - - За смаком
  • Зелень - - За смаком
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 1
У каструлі розтоплюємо вершкове масло.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 2
Картоплю нарізаємо дрібними кубиками, кладемо в каструлю.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 3
Відразу слідом за картоплею відправляємо в каструлю дрібно нарізану цибулю.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 4
Обсмажуємо овочі до тих пір, поки в каструлі є масло.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 5
Як тільки масло скінчиться (овочі до цього моменту покриються невеликий скоринкою) - додаємо в каструлю бульйон.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 6
Додаємо сіль, перець, спеції і лавровий лист.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 7
Доводимо до кипіння на середньому вогні.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 8
Як тільки суп закипить - зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо каструлю кришкою і варимо ще 10 хвилин, після чого знімаємо з вогню і охолоджуємо під кришкою до кімнатної температури. Коли суп охолоне - витягаємо з нього лавровий лист.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 9
Подрібнюємо вміст каструлі за допомогою блендера до однорідної консистенції.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 10
Консистенція супу повинна бути приблизно такою, як на фото.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 11
Тепер вливаємо в суп вершки.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 12
Збиваємо віночком до однорідності.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 13
Ставимо суп на швидкий вогонь, доводимо до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин на повільному вогні без кришки.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 14
Знімаємо суп з вогню. Додаємо свіжу зелень і даємо супу настоятися під кришкою ще 5-10 хвилин.
швидкий картопляний суп-крем - фото крок 15
Розливаємо по тарілочках і подаємо. Смачного!

Схожі рецепти