Вафлі з беконом і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Хто вирішив, що вафлі повинні бути тільки солодкими? Віденські вафлі, наприклад, можуть бути і ситними, адже тут замішується рідке тісто, в яке можна додати щось незвичайне. Давайте спробуєм!
Ідея цієї випічки така: робимо звичну основу, а потім доповнюємо її чимось новим. Я, наприклад, пропоную вам вивчити, як приготувати вафлі з беконом і сиром. Для них вам обов'язково знадобиться спеціальна вафельница. Такі вироби можуть замінити звичний хліб або замінити гаряче блюдо на обід.
- Борошно пшеничне - 300 грам
- Цукор білий - 150 грам
- Вершкове масло - 200 грам
- Твердий сир - 75 грам
- Зелена цибуля - 3 штуки (перо)
- Яйце - 3 штуки
- Молоко - 360 мілілітрів
- Бекон - 6 скибочок
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Розпушувач - 1 Ст. Ложка
1. Для початку перемішайте цукор, сіль, розпушувач і борошно.
2. В іншому посуді перемішайте розтоплене масло з яєчним жовтком і молоком.
3. Окремо збийте в піну білки.
4. Потім білки акуратно вмішати до жовтків.
5. Підсмажте бекон до хрусткої скоринки. Потім наріжте його шматочками разом з цибулею. Також натріть сир. Всі інгредієнти перемішайте з яєчної і борошняний масою.
6. Замішайте тісто, а далі влийте його порціями в вафельницу.
7. Запікайте вафлі до готовності. Смачного!
