Суп в стилі піци
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати цікавий суп в стилі піци - з грибами, ковбасою і сиром. Виходить незвично, апетитно і смачно!
Суп в стилі піци приготуйте для любителів ситного гарячого. Сьогодні поділюся рецептом, як приготувати цей апетитний суп. У супі є всі інгредієнти для справжньої піци: ковбаса, гриби, сир, оливки і, звичайно ж, основа основ будь-якої піци - томатний соус. Томатним соусом в нашому супі будуть томати у власному соку, перемелені в блендері в пюре. Ковбаса в ідеалі повинна бути пепероні, але можна взяти будь-яку сирокопчену або варено-копчену, на ваш смак. У сам суп потрібно покласти шматочок пармезану, він надає гірчинку, а при подачі в кожну тарілку додайте жменю моцарели або гауда, зелений. У рецепті не вказується кількість солі, відрегулюйте самостійно, так як оливки і томати і так солоні. Суп дуже калорійний! приємного!
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Болгарський червоний перець - 1 штука
- Болгарський перець жовтий - 1 штука
- Гриби - 150 грам
- Ковбаса - 200 грам
- Томати у власному соку - 800 грам
- Бульйон курячий - 8 склянок
- Оливки - 100 грам(1 банку)
- Орегано сушений - 2 чайних ложки
- Сир пармезан - 50 грам
- Сир моцарелла - 200 грам
- Чорний мелений перець - 1/2 чайних ложки
Цибуля чистий, наріжте дрібними кубиками. У глибокому сотейнику обсмажте на олії до золотистого кольору.
Болгарські перці помийте, видаліть серцевини, поріжте дрібними кубиками. Додайте до цибулі і обсмажте 2 хвилини.
Гриби помийте, наріжте слайсами. Ковбасу також наріжте тонкими кільцями. Додайте гриби і ковбасу до овочів і обсмажте ще 2-3 хвилини.
Додайте в помідори і курячий бульйон. Всипте орегано, приправити сіллю. Доведіть до кипіння.
Коли суп закипить, поперчіть, додайте сир пармезан, оливки без кісточки. Варіть, помішуючи, поки сир повністю не розчиниться, приблизно 5 хвилин. Суп готовий!
