Стручкова квасоля з печерицями
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 30 хв.
Стручкова квасоля з печерицями стане відмінною закускою для святкового столу або звичайного сімейного вечері. Також це блюдо можна подавати не тільки в якості закуски, а як салат до м'яса або риби.
Опис приготування:
Для приготування цього овочевого страви вам знадобиться стручкова квасоля і печериці. Ці інгредієнти відмінно поєднуються один з одним. В результаті у вас вийде смачне і пікантне блюдо, яке підійде для тих, хто дотримується посту або не вживає в їжу продукти тваринного походження. Щоб дізнатися, як приготувати стручкову квасолю з печерицями, прочитайте цей рецепт.
- Квасоля спаржева - 150 грам
- Печериці - 100 грам
- Цибуля ріпчаста - 50 грам
- Соєвий соус - 2 Ст. Ложки
- Часник - 1 зубчик
- Кунжутне насіння - 1 Чайна ложка
- Масло рослинне - 1 Ст. Ложка
- Сіль, перець - За смаком
Печериці замочіть в холодній воді, гарненько їх промийте, чистий і obsushite. Наріжте гриб пластинками. Цибулю очистіть і вимийте. Наріжте його кубиками.
Візьміть сотейник і влийте в нього рослинне масло без запаху. Розігрійте масло на плиті і викладіть в сотейник підготовлені гриби і цибулю. Обсмажуйте овочі протягом декількох хвилин.
Стручкову квасолю ретельно промийте, обсушити, видаліть жорсткі або сухі кінчики, обрізавши їх за допомогою гострого ножа.
Додайте квасолю в сотейник до решти інгредієнтів. Обсмажуйте вміст сотейника ще пару хвилин, постійно перемішуючи інгредієнти.
Поперчіть і посоліть інгредієнти за смаком. Влийте соєвий соус, перемішайте все. Потім накрийте сотейник кришкою і тушкуйте страву до готовності на повільному вогні, поки квасоля не стане м'якою. За хвилину до готовності покладете в сотейник рубаний часник і кунжутне насіння.
