Смачна яловичина
(покроковий рецепт з фото)
Мені подобається поєднання м'яса з грибами. І тут я покажу вам, як приготувати вксуную яловичину з печерицями. Це щось схоже на бефстроганов. Подавати будемо з вареними макаронами.
При тому, що рецепт приготування цієї яловичини дуже простий, м'ясо виходить дуже ароматний і дійсно смачним. А нехитрий гарнір з макаронів не спростила блюдо, а лише зосередить увагу на вишуканий смак м'яса.
Пробуйте самі і пригощайте свою сім'ю і гостей. Смачного!
- Вершкове масло - 4 Ст. Ложки
- Говяжа вирізка - 600 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Часник - 4 зубчики
- Печериці - 350 грам
- Вино біле сухе - 120 мілілітрів
- Яловичий бульйон - 300 мілілітрів
- Борошно - 3 Ст. Ложки
- Крем - 100 грам
- Сіль, перець, петрушка - За смаком
Поставте відварюватися пасту за інструкцією. У сковороду покладіть 2 ложки олії і обсмажте яловичину, порізану смужками, до золотистої скоринки, сіль і poperčite.
Приберіть м'ясо, в сковороду покладіть масло, що залишилося, подрібніть цибулю і обсмажте хвилинку. Додайте подрібнений часник і порізані гриби, смажте хвилин 7-8.
Влийте в сковороду вино, дайте йому википіти. Окремо з'єднайте борошно з бульйоном, перемішайте. За необхідності додайте сіль і перець. Влийте рідина в сковороду, кип'ятіть 5 хвилин.
Відварені макарони викладіть на тарілку, а зверху викладіть наш бефстроганов з грибами. Перед подачею присипте зеленню.
