Рецепт Щи з бараниною фото

Щи з бараниною
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі , Баранина
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю , На сніданок
Супи , Щи
Кількість порцій: 5
Час приготування: 3 г. 0 хв.

Дуже наваристі і ситні щі з бараниною. З таким блюдом друге можна навіть і не готувати. Відмінний обід або вечерю. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.

Опис приготування:

Щи з бараниною готуйте так. Поставте варитися м'ясо з цілими цибулиною і морквою. Через годину, вийміть м'ясо, поріжте і поверніть в бульйон, а овочі викиньте. Покладіть в суп порізану картоплю. Цибулю і моркву обсмажте на сковороді і додайте в суп за 5 хвилин до готовності. Тоді ж посоліть, поперчіть і киньте лавровий лист. Перед самою готовністю кидайте в суп порізаний щавель. Як закипить, відставте і дайте настоятися півгодини. При подачі на стіл в тарілку покладіть половинку вареного яйця і сметану. Смачного!

  • Баранина з кісточкою - 500 грам
  • Цибуля - 2 штуки
  • Морква - 2 штуки
  • Картопля - 2 штуки
  • Яйця - 4 штуки
  • Лавровий лист - 2 штуки
  • Пучок щавлю - 1 штука
  • Крем - За смаком
  • Сіль, перець - За смаком
щи з бараниною - фото крок 1
Залийте м'ясо водою і поставте на вогонь.
щи з бараниною - фото крок 2
Після закипання, додайте в каструлю цілу цибулину і морквину. Варіть 1 годину на середньому вогні.
щи з бараниною - фото крок 3
Відваріть яйця.
щи з бараниною - фото крок 4
М'ясо вийміть з бульйону і поставте охолоджуватися, овочі викиньте.
щи з бараниною - фото крок 5
Остигнуло м'ясо поріжте і покладіть в бульйон.
щи з бараниною - фото крок 6
Очистіть картоплю, цибулю і моркву.
щи з бараниною - фото крок 7
Поріжте картоплю і киньте в суп.
щи з бараниною - фото крок 8
Обсмажте подрібнену цибулю.
щи з бараниною - фото крок 9
Потім додайте порізану моркву.
щи з бараниною - фото крок 10
Для 5 хвилин до готовності додайте в суп засмажку, сіль, перець і лавровий лист. Перед самою готовністю кидайте в суп порізаний щавель. Як закипить, відставте і дайте настоятися півгодини. При подачі на стіл в тарілку покладіть половинку вареного яйця і сметану.

Схожі рецепти