Салат з цвітною капустою
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт приготування салату з бланшированной цвітною капустою, зеленню і волоськими горіхами. Поєднання приголомшливе, салат виходить корисним і дуже смачним. Підходить як легкого вечері!
Приготуємо салат з цвітною капустою в домашніх умовах. Капусту бланшируємо і відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода, після чого дрібно нарізаємо. Зелень подрібнюємо, горіхи злегка обсмажуємо і товчемо, але не дрібно. З'єднуємо в салатник всі інгредієнти, заправляємо маслом або майонезом і подаємо на стіл. Гарного вам дня!
- Кольорова капуста - 1 штука
- Петрушка - 1 За смаком
- Горіхи волоські - 100 грам
- Сіль - 1 За смаком
- Майонез або оливкова олія - 1 За смаком
Кип'ятимо воду, додаємо сіль і кладемо в киплячу воду розділену на суцвіття цвітну капусту. Тримаємо в воді приблизно 2-3 хвилини, потім відкидаємо її на друшляк.
Чекаємо, поки стече вся вода, і дрібно нарізаємо капусту.
Зелень подрібнюємо.
Волоські горіхи злегка обсмажте і подрібніть в ступці (не в крихту). У салатник змішайте капусту, зелень і горіхи. Заправте все легким майонезом, оливковою олією або йогуртом і перемішайте. Сіль за смаком.
Смачного!
