Салат з цикорію
(покроковий рецепт з фото)
Цикорій - продукт корисний, він володіє багатьма властивостями. Не дивно, що з нього готують салати, перші і другі страви, випічку. Пропоную рецепт, як приготувати салат з цикорію з овочами.
Блюдо дуже вітамінне, його можна готувати в будь-яку пору року. Салат корисний і смачний. Готується просто і швидко, а продукти для його приготування можна замінювати іншими, тому, якщо в холодильнику не виявиться будь-яких інгредієнтів з рецепта - не турбуйтеся, а просто пофантазуйте!
- Помідор - 200 грам
- Цибуля - 3 штуки
- Кабачок - 1 штука
- Перець - 1 штука
- Морква - 2 штуки
- Картопля - 3 штуки
- Tsikoriy - 2 штуки
- Braai - 1 пучок
- Лимон - 1 штука
- Цукор - 2 чайних ложки
- Часник - 3 зубчики
- Масло оливкове - За смаком
- Мелений перець і паприка - За смаком
- Сіль - За смаком
1. Цибуля моєму і, не очищаючи, кладемо в сотейник, заливаємо водою і варимо 3 хвилини після того, як закипіло. Після чого обдаємо холодною водою і відкидаємо на друшляк.
2. Картоплю і моркву моєму, очищаємо і нарізаємо великими шматками, варимо до напівготовності. Перці чистимо і нарізаємо крупно. Kochan цикорій розуміється в listyya.
3. Кабачки миємо й нарізаємо великими шматками, укладаємо їх разом з перцями і цибулею на деко, додаємо кілька крапель оливкової олії. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на десять хвилин. Дістаємо з печі, додаємо туди цикорій, помідори, моркву і картоплю, ще раз поливаємо оливковою олією, солимо і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Після чого дістаємо з печі і накриваємо фольгою.
4. Часник очищаємо і розминаємо в ступці з перцем.
5. Лимон моєму, з нього натираємо цедру і вичавлюємо сік, змішуємо все з цукром, часником, сіллю і паприкою. Перемішуємо все віночком і додаємо п'ять столових ложок оливкової олії.
6. Овочі з духовки поливу отриманої заправкою, додаємо рубану зелень, все перемішуємо. Подаємо салат до столу теплим.
