Рецепт „Рагу з помідорів і перцю“

Опис приготування:

Це досить простий рецепт рагу з помідорів і перцю, який відмінно підійде для зайнятих господинь.

1. Насамперед необхідно підготувати овочі. Очистити цибулю і нарізати його дрібними кубиками, часник пропустити через прес.

2. Очищену моркву натерти на дрібній тертці.

3. На сковороді розігріти трохи рослинного масла і відправити туди цибулю з часником. Обсмажити пару хвилин, а потім додати моркву.

4. Тим часом вимити і очистити від насіння солодкий перець. Нарізати його середніми кубиками або смужками.

5. Помідори можна при бажанні очистити від шкірки і нарізати також, як і перець.

6. На сковороду до обсмаженою овочам додати. Посолити і поперчити все за смаком, додати трохи паприки. Також рагу з помідорів і перцю в домашніх умовах можна доповнити не тільки іншими овочами, але і куркою, наприклад.

7. Викласти на сковороду перець і налити воду, щоб вона покрила овочі.

8. Гасити на середньому вогні близько 15 хвилин, а потім додати помідори. Дати їм трохи проваритися і блюдо можна знімати з вогню.

Зверху додати трохи подрібненої петрушки і можна подавати блюдо до столу.

Тепер ви знаєте, як зробити рагу з помідорів і перцю швидко і дуже смачно.

Смачного!

• Цибулина - 1 штука
• Часник - 1-3 зубчиків
• Помідор - 4 штуки
• Солодкий перець - 2 штуки
• Морква - 1 штука
• Томатна паста - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 щіпка
• Паприка - 1 щіпка
• Чорний перець - 1 щіпка
• Петрушка - 1 щіпка
• Рослинна олія - 2 Ст. Ложки