Пиріг з ананасами, помідорами і сиром брі
(покроковий рецепт з фото)
Це поєднання може звучати дещо дивно, але пиріг з ананасами, помідорами і сиром брі - це дійсно дуже смачно.
Брі сир, ананаси і помідори - інгредієнти досить різнорідні, проте я спробував поєднати їх воєдино і приготувати несолодкий пиріг з ананасами, помідорами і сиром брі - вийшло дуже смачно. Начинка такого пирога виходить дуже соковитою і м'якою, а тісто - хрустким. Пиріг йде нарозхват як на дитячому, так і на дорослому столі. Спробуйте!
- Ананас - 1/4 штуки
- Помідори черрі - 12 штук
- Брі сир - 175 грам
- Сухий орегано - 2 чайних ложки
- Чорний перець - - За смаком
- Вершкове масло - 150 грам
- Борошно - 150 грам
- Ячмінь - 150 грам
- Холодна вода - 1/3 склянки
- Яйце - 1 штука
- Молоко - 1 Ст. Ложка
За допомогою блендера збиваємо ячмінь і борошно.
Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками і додаємо в ячмінно-борошняну суміш.
Знову ж, за допомогою блендера розтираємо всю суміш до консистенції крихти.
Вливаємо в суміш трошки (чверть склянки) холодної води і руками починаємо місити тісто. Потім ліпимо з тіста такий ось кулька, як на фото.
Обертаємо тісто харчовою плівкою і десь на годину ставимо в холодильник.
Сир брі нарізаємо на поздовжні скибочки.
Ананас очистити і нарізати на невеликі шматочки. Помідори черрі нарізати на четвертинки.
Тісто розгортаємо в тонкий пласт, викладаємо на нього начинку, загортаємо краю. Зверху посипаємо пиріг орегано і чорним перцем або іншими спеціями за смаком.
Випікаємо пиріг 20 хвилин в температурі 200 градусів. Повинна утворитися золотава скоринка. Подавати до столу ще теплим.
