Рецепт Брі з персиком фото

Брі з персиком
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Італійська кухня
Молочні продукти, Фрукти, Сир, Персик
Вегетаріанське харчування, Пісні страви
На обід, На вечерю, На святковий стіл
Випічка

Ніжне, тане в роті тісто, соковиті фрукти і ніжний сир. Апетитний десерт з персиками - свято смаку і аромату для вас і ваших близьких!

У таких тістечок вдало поєднуються ніжний смак соковитих персиків, кремово-вершкова прошарок і розсипчасте тісто основи. І, звичайно ж, Головна особливість - чудовий сир "брі" . Якщо все зробити правильно і швидко, ви здивуєтеся, наскільки це смачно, хоча спершу поєднання здасться дивним. Для особливих цінителів смакових протиріч можу порекомендувати замінити "брі" сиром "дор Блю", але це для сміливих

  • Персики - 2 штуки
  • Вершкове масло - 180-200 грам
  • Цукор - 3 Ст. Ложки
  • Шавлія - 200 грам
  • Яйце - 4 штуки
  • Вершковий сир "брі" - 250 грам
  • Вершки жирні - 50-70 грам
брі з персиком - фото крок 1
1. У сковороді розтопіть три столові ложки вершкового масла, додайте цукор. Добре перемішайте і готуйте до того, як суміш не загусне.
брі з персиком - фото крок 2
2. Наріжте персики дрібними кубиками, додайте в ту ж сковороду. Додайте подрібнений шавлія і готуйте до м'якості персиків.
брі з персиком - фото крок 3
3. У невеликому сотейнику змішайте воду і 100 грам вершкового масла, доведіть до кипіння.
Вимкніть вогонь, всипте борошно і сіль, змішуйте, поки тісто не скачається в кулю.
В окрему миску перекладіть тісто, вбийте туди яйця і перемішайте.
брі з персиком - фото крок 4
4. На деко (за допомогою столової ложки) покладіть кульки з тіста.
брі з персиком - фото крок 5
5. Випікайте профитроли протягом 15-20 хвилин в розігрітій до 190 градусів духовці.
брі з персиком - фото крок 6
6. У чистій сухій мисці збийте сир і вершки.
брі з персиком - фото крок 7
7. Ostиvshie profitroli razrezhьte Навпіл. Одну половину наповніть персиком і вершковим сиром за допомогою кондитерського шприца. Другою половинкою накрийте десерт і посипте цукровою пудрою.

Схожі рецепти