Рецепт Макаронні вироби «Том Ям» фото

Макаронні вироби «Том Ям»
(покроковий рецепт з фото)

Азіатська кухня
Овочі , Гострий перець
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю , Романтична вечеря
Солодке , Заготовки , Соуси
Кількість порцій: 10-20
Час приготування: 20 хв.

Паста "Том Ям" має дуже гострий смак і використовується в багатьох тайських соусах і стравах. Особливо він потрібен для приготування однойменного супу.

Опис приготування:

Паста "Том Ям" відноситься до тайської кухні і має дуже гострий, я б сказала термоядерний смак. Тому будьте дуже обережні і дуже ретельно мийте руки. Зберігається така паста в холодильнику до шести місяців.

  • Імбир - 2.5 чайних ложки (тертий)
  • Масло оливкове - 50 мілілітрів("Extra Virgin & Quot; )
  • Сіль - 3 чайних ложки
  • Цибуля ріпчаста - 80 грам
  • Перець чилі - 120 грам
  • Часник - 3 зубчики (великі)
паста & Quot; Том Ям
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пасти"Том Ям" .
паста & Quot; Том Ям
Часник очистіть і поріжте на шматочки. У сковороду налийте олію і розігрійте на середньому вогні. Зменшіть вогонь, і викладіть часник. Обсмажуйте часник протягом 2-3 хвилин. Приберіть часник з сковороди в миску.
паста & Quot; Том Ям
Лук чистий і porezhyte. Покладіть в сковороду, де обсмажувався часник. Обсмажуйте цибулю на середньому вогні, перемішуючи, протягом 5-7 хвилин, до готовності. Перекладіть цибулю в миску з часником.
паста & Quot; Том Ям
Перець вимийте і висушіть. Ображати плодоніжки, розріжте навпіл і видаліть насіння. Поріжте часник на шматочки і покладіть в сковорідку після овочів. Обсмажуйте на середньому вогні протягом 3-4 хвилин.
паста & Quot; Том Ям
Поверніть в сковороду з перцем обсмажені овочі. Перемішайте і обсмажуйте ще 2 хвилини.
паста & Quot; Том Ям
Додайте тертий імбир, перемішайте.
паста & Quot; Том Ям
Обсмажуйте овочі протягом 2 хвилин і перекладіть в миску.
паста & Quot; Том Ям
Пробийте блендером масу до однорідного стану.
паста & Quot; Том Ям
Додайте сіль і перемішайте.
паста & Quot; Том Ям
Перекладіть масу в чисту, суху баночку, закрийте і зберігайте в холодильнику.
паста & Quot; Том Ям
Використовуйте при необхідності.

Схожі рецепти