Лазанья без тесту
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви любите це традиційна італійська страва, але вважаєте калорії, тоді пропоную вам відмінну альтернативу - лазанью без тесту в домашніх умовах з овочами і сиром.
Рецепт приготування лазаньї без тесту може бути в декількох варіаціях. В якості основи підійдуть також кабачки, свіжі помідори і скибочки болгарського перцю, наприклад.
- Баклажан - 1 штука
- Сир - 200 грам
- Томатний соус - 150 грам
- Гриби - 200 грам
- Шпинат - 150 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
1. На сковороду налити трохи оливкового масла і відправити туди гриби. При бажанні в рецепт приготування лазаньї без тесту можна використовувати також цибулю і часник, обсмажити їх разом з грибами. Посолити і поперчити грибочки, смажити на середньому вогні до готовності.
2. Паралельно відварити свіжий або заморожений шпинат. Потім віджати зайву рідину, щоб він не був водянистим.
3. Баклажан вимити, просушити і нарізати середніми кружечками. Посолити трохи і залишити на 5-7 хвилин. Потім промити від солі і як слід обсушити.
4. Дно жароміцної форми трохи змастити оливковою олією і викласти баклажани.
5. Потім рівним шаром викласти частину шпинату і грибів. Також можна додати і інші улюблені овочі.
6. Томатний соус можна використовувати вже готовий або зробити самостійно, на основі свіжих помідорів зі спеціями. Змастити овочі соусом і викласти кілька шматочків сиру.
7. Потім в тій же послідовності викласти всі інгредієнти. Надіслати форму в розігріту духовку, щоб лазіння без тесту в домашніх умовах запікалася не менше 1 годину.
8. Через годину можна перевірити готовність баклажанів і при необхідності залишити лазанью в духовці ще на 15-20 хвилин. При бажанні цей рецепт можна також доповнити м'ясним фаршем, щоб зробити страву більш ситним.
