Грибний місо суп
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Пропоную приготувати простий місо суп з грибами шиітаке, місо-пастою і гречаною локшиною. Японське обідню страву виходить досить легким, але при цьому ситним і наваристим. Обов'язково спробуйте!
Опис приготування:
Як приготувати грибний місо суп в домашніх умовах? Все дуже просто! Вам знадобляться сухі гриби шиітаке, місо-паста і гречана локшина. При подачі на стіл влийте по 2 черпака бульйону в кожну тарілку, додайте за смаком зварені гриби і локшину. Додатково можна додати сир тофу, порізаний кубиками Удачі!
- Вода - 1, 2 L
- Місо-паста - 120 грам
- Локшина гречана - 100 грам
- Шиітаке - 30 грам (сушені)
- Соус соєвий - За смаком
- Зелень - 1 За смаком
Сушені шиітаке заливаємо холодною водою і замочуємо 1 час. Потім відварюємо порізані гриби в киплячій воді до готовності, приблизно 7-8 хвилин.
Кип'ятимо 1, 5 L. Води. Додаємо місо-пасту, ретельно перемішуємо і знімаємо з вогню. Ми залишаємо під кришкою.
Паралельно відваріть гречану локшину до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
Розлийте по тарілках бульйон з місо-пастою, додайте гриби і локшину. Крім того, можна додати соєвий соус до смаку і зелень. Смачного!
