Дієтичний суп з гарбуза
(покроковий рецепт з фото)
Гарбуз - дуже корисний і смачний продукт. Вона хороша не тільки у вигляді каші, але і в супі. Рекомендую вам простий рецепт приготування смачного дієтичного супу з гарбуза.
Гарбузовий суп багатий вітамінами, а також він виводить токсини і холестерин з організму. Готувати його нескладно, підходить він для всієї родини. Для приготування дієтичного супу з гарбуза вибираємо велику, стиглу соковиту гарбуз, будь-кокосове молоко в банку (можна, можливо, в принципі, і без нього обійтися, але з ним суп набагато ніжніше).
- Олія - 25 грам
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Кмин - 1 Чайна ложка
- Koriandr - 1 Чайна ложка
- Гарбуз - 1 штука
- Кокосове молоко - 400 мілілітрів
- Спеції - За смаком
Для початку цибулю поріжте кубиками. Розігрійте в казані або в глибокій каструлі масло, обжарьтецибулю, помішуючи. Потім додайте каррі, кмин, koriandr, продовжуйте обсмажувати хвилини 2-3.
Додайте гарбуз, нарізану середніми шматочками, без насіння, а також подрібнений часник. Перемішайте і обсмажуйте хвилин 5.
Влийте воду, щоб покривала гарбуз. Варіть, поки гарбуз не стане м'якою.
Коли гарбуз звариться, за допомогою блендера подрібніть все в пюре.
Влийте кокосове молоко, додайте спеції за смаком, проваріть хвилин 7-10.
Доводити до кипіння не обов'язково.
Готовий дієтичний суп з гарбуза можете подавати з зеленню або гарбузовим насінням. Смачного!
