Цвітна капуста з помідорами
(покроковий рецепт з фото)
Я відкрила для себе кольорову капусту, готую її майже кожен день, хоч не любила її з самого дитинства. Виявляється, стільки смачних страв Сущесвтуют з неї! Пропоную вам один з моїх улюблених рецептів.
Цвітну капусту я кладу в супи, запікаю в духовці і перетворюю в пюре. Але це блюдо мені подобається найбільше. Завдяки помідорів і твердому сиру воно злегка нагадує італійську піцу. Всі мої домочадці просто обожнюють кольорову капусту з помідорами на сковороді! Готую її часто, особливо коли немає часу довго возитися з приготуванням вечері чи ні м'яса. Так що кольорова капуста з помідорами для мене просто палочка-виручалочка. Подаю її з картопляним пюре, пастою або будь кашею, тарілки завжди залишаються порожніми. Обов'язково іспобуйте мій рецепт, як приготувати кольорову капусту з помідорами, і я впевнена, що кольорова капуста стане постійним жителем вашого холодильника!
- Кольорова капуста - 500 грам
- Помідор - 2 штуки
- Прянощі - 0, 5 чайних ложки
- Соняшникова олія - 2-3 Ст. Ложок
- Сіль - 2 щіпки
- Сир твердий - 100 грам
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цвітну капусту я використовую свіжу, але можна також взяти і заморожену, смак страви сильно не зміниться.
Качан цвітної капусти розділіть на суцвіття і злегка поламали руками.
Помідори поріжте на невеликі шматки.
На сковороді гарненько розігрійте олію, всипте жменю улюблених прянощів. Прогрійте їх, щоб з'явився яскравий аромат. Потім додайте цвітну капусту, обсмажте її до легкого золотистого відтінку. Після цього відправте в сковороду помідори, посоліть і смажте на повільному вогні, поки помідори не пустять сік.
Як тільки в сковороді буде достатньо рідини, накрийте її кришкою і тушкуйте вміст 20 хвилин.
Сир натріть на крупній тертці, посипте їм кольорову капусту з помідорами. Чи не перемішуючи, накрийте кришкою і залиште на повільному вогні на 4-5 хвилин, щоб сир розплавився.
Блюдо готово. Викладіть його на тарілки і негайно подавайте, поки сир не застиг. Смачного!
