Цукіні в вершках
(покроковий рецепт з фото)
Які гарніри з овочів ви знаєте? У мене це три типи: пюре, запечені шматочки і рагу. Все це вже приїлося. Хотілося зробити який-небудь новий варіант. І тоді мені попався цей незвичайний рецепт.
Прочитайте про те, як приготувати цукіні в вершках. Смак тут м'який, креязикай з пряними нотками часнику. Вийшло щось середнє між гарніром і теплим салатом. Підійде для подачі до курки і стейку або навіть як повноцінне блюдо для легкого обіду. Склад і пропорції ні в якому разі не міняйте.
- Cukini - 800 грам
- Вершкове масло - 5 Ст. Ложок
- Вершки жирні - 5 Ст. Ложок
- Базилік, листок - 4 штуки
- Часник - 3 зубчики
- Сіль - 0, 75 чайних ложки
- Чорний мелений перець - 1 щіпка
1. Для початку цукіні натріть на дрібній тертці або подрібніть іншим зручним способом.
2. Після цього необхідно позбутися від зайвої рідини. Цукіні перекладіть в чистий рушник і перекрутити з двох сторін.
3. Потім на сковороді розігрійте масло. Викладіть цукіні і дрібно порубаний часник. Гасіть овочі кілька хвилин, помішуючи.
4. Потім влийте вершки, перемішайте, залишивши середній вогонь.
5. Далі в сковороду додайте нарізану базилік, сіль і перець.
6. Перемішайте і через 1 хвилину вимкніть вогонь. Все готово. Смачного!
