Чахохбілі з качки
(покроковий рецепт з фото)
Хоча традиційно чахохбілі готується з курятини, але заміна її на качку робить блюдо тільки смачніше. Ситне, соковите і апетитне блюдо, яке дуже просто приготувати.
Для приготування чахохбілі з качки, поріжте її на шматочки і обсмажте на сухій сковороді. Цибуля наріжте півкільцями і пасеруйте в олії. Потім додайте до нього м'ясо, нарізані помідори без шкірки, перець, воду і оцет і тушкуйте під кришкою протягом години після закипання. Для 10 хвилин до готовності додайте спеції, нарубану зелень і часник. Подавайте в гарячому вигляді з вашим улюбленим гарніром. Смачного!
- Качка - 1 кілограм
- Цибуля - 1 штука
- Перець болгарський - 1 штука
- Помідор - 4 штуки
- Пучок зелені - 1 штука
- Вода - 1 Склянка
- Часник - 1 зубчик
- Олія соняшникова - 2 Ст. Ложки
- Оцет - 2 Ст. Ложки
- Сіль, спеції - За смаком
Качку поріжте на шматки і обсмажте на сухій сковороді до появи рум'яної скоринки.
Цибуля наріжте півкільцями і пасеруйте в олії.
Дрібно наріжте перець і очищені від шкірки помідори.
До пасеровані цибулі додайте шматочки м'яса, порізані овочі, воду, оцет і доведіть до кипіння. Потім тушкуйте на слабкому вогні під кришкою протягом години. Для 10 хвилин до готовності додайте спеції, нарубану зелень і часник. Подавайте в гарячому вигляді з вашим улюбленим гарніром.
