Рецепт „Баранина в сметані“

Як приготувати баранину в сметані?

Приступаємо:

1. М'ясо помийте, поріжте на шматки, зріжте плівочки і поставте варитися в воді.

2. Цибуля поріжте кільцями і додайте до м'яса, коли вода закипить. Варіть 2 годину. Коли м'ясо звариться, виберіть його з бульйону.

3. Сметану доведіть до кипіння, покладіть в неї м'ясо і варіть півгодини, постійно помішуючи.

4. Налийте на розігріту сковороду з високими бортами масло і обсмажте протягом 2 вермішель хвилин, потім додайте рис і смажте ще хвилину.

5. Потім залийте вермішель і рис м'ясним бульйоном, сіль і poperčite і зварити до готовності.

6. Приступаємо до оформлення страви для подачі на стіл. На велике блюдо покладіть корж лаваша, на нього викладіть рис з вермішеллю. Потім м'ясо. Зверху посипте смаженим мигдалем і свіжою зеленню.

Вийшло дуже гарне й оригінальне блюдо. Гарнір, звичайно, ви можете підібрати на свій смак.

Смачного!

• Баранина - 2 кілограма
• Крем - 1, 5 L
• Мал - 500 грам
• Вермішель - 150 грам
• Мигдаль смажений - 150 грам
• Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
• Цибуля - 3 штуки
• Коржик лаваша - 1 штука
• Пучок петрушки - 1 штука
• Сіль, перець - За смаком