Коли я готую аджику, ніколи не варю її і взагалі не піддаю ніякої температурній обробці. Проте, ця гостра закуска відмінно стоїть у мене всю зиму в холодильнику і не псуватися. Як мені здається, цей простий рецепт аджики сирої на зиму ідеальний, саме з ним закуска виходить особливо смачна і гостра. Ще один плюс такого способу приготування полягає...
Читати далі