Бісквітне тісто на згущеному молоці дуже пластично, його легко готувати, і воно підійде для приготування вишуканих тістечок, особливо ягідних або лимонних. Застосування згущеного молока заощаджує витрати яєць. Бісквіт на згущеному молоці виходить досить пишним і повітряним. Для цього необхідно старанно збивати масу і точно стежити за часом і режи...
Читати далі