Пектин - ця речовина-полісахарид, яке присутнє у фруктах і інших рослинах. Він сприяє довгому зберіганню плодів. Використовується в кулінарії як загущувач і гелеутворювач. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати джем вишневий з пектином. Він виходить кисло-солодким і дуже красивим за кольором. З оладки, млинцями або просто хлібом такий десерт буде...
Читати далі