Останнім часом в тренді додавати в традиційний хумус нові нотки. Для кольору і смаку. Пропоную приготувати гарбузовий хумус, повністю замінивши нут печеним гарбузом. Виходить дуже ніжно і смачно! Пасту тахіну цілком можна приготувати самим, змоловши кунжут, неодмінно обсмажений, разом з маслом в однорідну масу. Пропорції: приблизно на 100 гр кунж...
Читати далі