Зелені щи з сочевицею
зелені щи — саме літній російське блюдо! Ми їх готуємо починаючи з ранньої весни, коли з'являється перша зелень і протягом усього літа. Ділюся своїм улюбленим рецептом!
опис приготування:
Щоб не зіпсувати колір щей всю зелень необхідно додавати в самому кінці варіння. При цьому Ви збережете більшу кількість вітамінів. А подавати зелений борщ найкраще зі сметаною. Дуже смачно!
- М'ясо на кістці— 300 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штук
- морква— 1 штук
- Картопля— 3-4 штук
- сочевиця— 1/2 склянки
- яйце— 2 штуки(відварне)
- вода— 2 L
- спеції— За смаком
- зелень— 1 Пучков(щавель, кріп, петрушка, Зелена цибуля)
Відваріть м'ясо на кістці до готовності. Потім м'ясо вийміть, штам бульйон. М'ясо трохи остудіть і відокремте від кісток. Бульйон поверніть на плиту. Додайте до нього нарізану картоплю.
Поки картопля вариться окремо обсмажте моркву і цибулю. Додайте готову зажарку до бульйону.
Додайте в суп сочевицю і поверніть м'ясо. Проваріть все разом хвилин 15.
В кінці варіння додайте в суп нарізані яйця і нарізану зелень — щавель, цибуля зелена, кріп, петрушку. За смаком з сіллю. Доведіть суп до кипіння і вимкніть. Дайте трохи постояти.
Смачного! Схожі рецепти
Чакапулі (м'ясо в зелені і вини)
Таїть у роті яловичина, приготована на сковороді з великою кількістю зелені - це просто свято смаків! Хто цінує грузинську кухню, обов'язково приготуйте таку смакоту! опис приготування: Приготувати таке м'ясне блюдо не так вже й складно, особливих секретів тут немає. Просто дотримуйтесь опису....
читати далі
Дієтичні зелені вафлі з морозивом
Цей рецепт здорово виручить вас, якщо хочеться солодкого, але ви дотримуєтеся правильного харчування або перебуваєте на дієті. Корисні і дуже смачні, ідеальні для сніданку або для простого перекусу. опис приготування: А ви знаєте, як приготувати дієтичні зелені вафлі з морозивом? Рецепт їх при...
читати далі
Котлети «зелені»
зараз, в сезон овочів і прянощів, я зазвичай часто роблю такі котлетки. А чому зелені? Заходьте, читайте і угощайтесь! Все розповім і покажу. опис приготування: Такі котлетки можна приготувати не тільки влітку, але і взимку. Для цього підійдуть заморожені перці і зелень. Але розморожувати їх н...
читати далі
Фарбовані яйця шпинатом (зелені)
Серед безлічі штучних барвників, так хочеться знайти щось натуральне, ніж можна було б скористатися на свято. Пропоную вам один з таких варіантів — фарбовані яйця шпинатом. опис приготування: Пофарбувати яйця можна, як замороженим, так і свіжим шпинатом. Свіжого шпинату можна взяти за вагою на...
читати далі
Фарбовані яйця зеленкою (зелені)
Дивовижно, але часом абсолютно незвичайні речі можуть стати в нагоді на кухні. Один з таких варіантів пропоную вашій увазі — яйця фарбовані зеленкою. опис приготування: Яйця фарбовані зеленкою — це не просто облиті зеленкою. Дивовижної краси шкаралупа вийде, якщо ви приготувати яйця за цим рец...
читати далі
