Рецепт Яйця по-китайському фото

Яйця по-китайському
(покроковий рецепт з фото)

В'єтнамська кухня
Яйця
Дієтичне харчування , Вегетаріанське харчування , Вагітним і годуючим
Для дітей , На сніданок , Швидкий сніданок
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.

Пропоную приготувати смачний, поживний і дуже оригінальний сніданок - яйця по-китайському!

Опис приготування:

Яйця по-китайському - це не тільки відмінний сніданок, але і прекрасна закуска! готується швидко, виходить смачно і красиво! Отже, готуємо яйця по-китайському!

1. Видавлюємо часник за допомогою «чеснокодавкі».

2. Дрібно нарізаємо цибулю.

3. Кладемо яйця в каструлю і заливаємо водою. Потім додаємо подрібнений часник, цибуля, корицю, гвоздику, імбир і 1 ст. Ложку соєвого соусу. Солимо і ретельно перемішуємо вміст каструлі.

4. Розігріваємо на сковороді рослинне масло. У розпечене масло всипаємо 1 ст. Ложку сахара. Прогріваємо, поки цукор не придбає коричнево-червоний відтінок, потім додаємо 2 ст. Ложки води і гарненько перемішуємо.

5. Отриману карамельну масу додаємо до яєць.

6. Ставимо каструлю з яйцями на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо 10 хвилин після закипання.

7. Коли яйця зваряться, акуратно виймаємо їх з каструлі і злегка розминаємо рушником, щоб на шкаралупі утворилися дрібні тріщинки. Кладемо яйця назад в каструлю і варимо на повільному вогні ще 10 хвилин.

8. Готові яйця охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо шматочками. Викладаємо на блюдо і поливаємо маринадом, в якому вони варилися. Подаємо до столу! Смачного!


  • Яйця - 8 штук
  • Цибуля ріпчаста - 1/2 штуки
  • Часник - 1 зубчик
  • Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
  • Масло рослинне - 1 Ст. Ложка
  • Цукор - 1 Ст. Ложка
  • Обкладинка - 1 щіпка (мелена)
  • Імбир - 1 щіпка (мелений)
  • Сіль - За смаком
Яйця по-китайському - це не тільки відмінний сніданок, але і прекрасна закуска! готується швидко, виходить смачно і красиво! Отже, готуємо яйця по-китайському!

1. Видавлюємо часник за допомогою «чеснокодавкі».

2. Дрібно нарізаємо цибулю.

3. Кладемо яйця в каструлю і заливаємо водою. Потім додаємо подрібнений часник, цибуля, корицю, гвоздику, імбир і 1 ст. Ложку соєвого соусу. Солимо і ретельно перемішуємо вміст каструлі.

4. Розігріваємо на сковороді рослинне масло. У розпечене масло всипаємо 1 ст. Ложку сахара. Прогріваємо, поки цукор не придбає коричнево-червоний відтінок, потім додаємо 2 ст. Ложки води і гарненько перемішуємо.

5. Отриману карамельну масу додаємо до яєць.

6. Ставимо каструлю з яйцями на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо 10 хвилин після закипання.

7. Коли яйця зваряться, акуратно виймаємо їх з каструлі і злегка розминаємо рушником, щоб на шкаралупі утворилися дрібні тріщинки. Кладемо яйця назад в каструлю і варимо на повільному вогні ще 10 хвилин.

8. Готові яйця охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо шматочками. Викладаємо на блюдо і поливаємо маринадом, в якому вони варилися. Подаємо до столу! Смачного!

Схожі рецепти