Вершкова свинина з чорносливом
(покроковий рецепт з фото)
Поспішаю поділитися з вами дуже вдалим рецептом, як приготувати вершкову свинину з чорносливом і грибами. Готується блюдо, звичайно, досить довго, але результат вас обов'язково порадує!
Тут є любителі чорносливу? Тоді цей рецепт для вас! Ніжна свинина з ароматними грибами і шматочками чорносливу - і все це в вершковому соусі, який просочився ароматами всіх інгредієнтів. Що може бути краще? Ця страва прикрасить будь-який гарнір. Приготуйте вершкову свининку з чорносливом, і ваші рідні будуть в захваті!
- Свинина - 800 грам
- Печериці - 300 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 2 штуки
- Чорнослив - 150 грам
- Вершки 20% - 100 грам
- Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
- Сіль, перець - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі очистіть і промийте.
Морква поріжте кружечками (якщо морква велика, то кружечки розрізати на половинки). Лук поріжте великим кубиком або четвертькольцами залежно від розміру лука.
М'ясо я заздалегідь підморозило, щоб зручніше його було нарізати. Поріжте м'ясо великої соломкою.
У сковороду налийте трохи олії і розігрійте. Потім викладіть м'ясо і обсмажте на середньому вогні, поки воно не почне трохи золотитися.
Потім додайте порізані на шматочки гриби і смажте, поки і м'ясо, і гриби не підзолотившись. Посоліть і поперчіть за смаком.
Чорнослив розрізати на 2-3 частини і додайте в сковороду, сковороду зніміть з вогню, весь вміст перемішайте.
Цибулю і моркву змішайте. Половину суміші викладіть в глибоку форму для запікання.
Зверху викладіть весь вміст сковороди.
Покрийте залишилися овочами. Трохи присолите.
Залийте блюдо вершками, зверху додатково можна змастити жирної сметаною. Надішліть блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів, з 1 час, а потім духовку вимкніть і залиште в ній блюдо ще на 30 хвилин.
Вершкова свинина з чорносливом готова. Подавайте гарячої з будь-яким гарніром. Смачного!
