Трюфелі

Трюфелі
Кількість порцій: 20-25 Час приготування: 9 г. 0 хв.
Такі цукерки можна подати з чаєм до приходу гостей або упакувати в красиву коробку і презентувати в якості подарунка. розповім, як приготувати трюфелі, які обвалюють в какао-порошку.

опис приготування:

Для приготування обов'язково використовуйте якісний шоколад, з вмістом какао не менше 67%, а краще 72% і вище. Завдяки йому цукерки вийдуть дійсно шоколадними. Трюфель можна обваляти в какао, як в рецепті, або в подрібнених горіхах, кокосової або вафельної стружці.

  • гіркий шоколад— 225 грам
  • вершки— 0,5 склянки(не менше 30% жирності)
  • екстракт ванілі— 1 Чайна ложка
  • какао— За смаком
1 У сотейник налийте жирні вершки і відправте його на середній вогонь, доведіть до кипіння вершки, весь час помішуючи лопаткою.

2 Шоколад подрібніть і залийте його теплими вершками, додайте екстракт ванілі, залиште на кілька хвилин і перемішайте.

3 Залиште масу до охолодження, а потім відправте в холодильник на 2 годину.

4 Дістаньте застиглу шоколадну масу і за допомогою чайної ложки або ложки для морозива сформуйте кульки.

5 Руками надайте правильну форму кульки і викладіть на пергамент, відправте в холодильник на ніч.

6 Готові трюфелі обваляйте в какао-порошку і подавайте до столу або зберігайте в прохолодному місці. Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Домашні трюфелі

Домашні трюфелі

трюфелі — вишукані ласощі, але виявляється їх можна приготувати вдома своїми руками. Всім ласунам присвячується! опис приготування: Шоколад розтопіть на водяній бані, до рідкого стану. До нього додайте вершки і масло, весь час повільно помішуючи. Слідом йде яєчний жовток і тертий мигдаль, вихо...

читати далі
Шоколадні трюфелі з авокадо

Шоколадні трюфелі з авокадо

Для приготування цього десерту вам буде потрібно гіркий шоколад, какао і авокадо. Це досить оригінальний, але дуже хороший рецепт приготування традиційних трюфелів, обов'язково спробуйте! опис приготування: повірте, ніхто не скаже, що в цих цукерках присутня авокадо. Вони настільки схожі на тр...

читати далі
Шоколадні трюфелі з ромом

Шоколадні трюфелі з ромом

Смачні шоколадні трюфелі з ромом можна не тільки купити в магазині, але і приготувати в домашніх умовах. Вас здивує простота приготування цих вишуканих французьких шоколадних цукерок. опис приготування: Напевно всі ви пробували покупні шоколадні трюфелі — дуже смачні французькі шоколадні цукер...

читати далі
Шоколадні трюфелі з шампанським

Шоколадні трюфелі з шампанським

Рецепт приготування святкових трюфелів до 14 лютого через шоколаду, вершків, шампанського і цукру. опис приготування: Довести до кипіння вершки в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячими вершками шоколад в мисці, перемішати до отримання однорідної маси. Додати шампансь...

читати далі
Трюфелі «домовик»

Трюфелі «домовик»

Абсолютно новий спосіб насолодитися смаком Брауні! Невеликі частування з простого тесту - цукерки-трюфелі "; Брауні ";. Неймовірно смачно і просто, обов'язково спробуйте! опис приготування: Я вирішила поділитися з вами простим, але незвичайним рецептом трюфелів, з яким впорається будь-який. Єд...

читати далі