Суп зі шпинату замороженого
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5
Час приготування: 25 хв.
Суп зі шпинату замороженого - дуже смачний суп, який готується з великою кількістю овочів і з вершками, тому виходить корисним, смачним, швидко насичує і виглядають дуже естетично.
Опис приготування:
Суп зі шпинату замороженого готується досить легко і швидко. Однак перш, ніж дати вам рецепт супу з замороженого шпинату, поділюся деякими практичними порадами, пов'язаними з приготуванням цього супу. Щоб помідор очистити від шкірки - його потрібно на півхвилини опустити в окріп. Якщо ситуація складається так, що в холодильнику у вас немає вершків, але є сметана, то все супер! Ці продукти легко взаємозамінні. Робити зажарку на вершковому або рослинному маслі - вирішувати теж вам. Найсмачніше, звичайно ж, смажити на вершковому маслі, але якщо його раптом під рукою не виявилося - не біда, беріть інше. Все інше - в рецепті Пишіть свої відгуки, хто приготував!
- Картопля - 300 грам
- Вода - 1000 мілілітрів
- Морквина - 1 штука
- Помідор - 1 штука (без шкірки)
- Болгарський перець - 1/2 штуки
- Шпинат заморожений - 100 грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Масло рослинне або вершкове - - За смаком (для смаження)
- Вершки - 80 мілілітрів (або крем)
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Додаємо сіль в киплячу воду.
Потім в каструлю додаємо нарізану кубиками картоплю.
Кладемо шпинат і варимо все до готовності картоплі (стане м'якою).
У сковорідку наливаємо оливкову олію, розігріваємо і обсмажуємо в ній соломкою нарізану моркву.
Через хвилинку додаємо нарізані помідори.
Кладемо перець і обсмажуємо все, постійно перемішуючи, до золотистої скоринки.
Солимо, перемішуємо.
І відправляємо зажарку в суп.
Вливаємо вершки, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Готово!
Смачного!
