Суп затирка з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 20 хв.
Смачний суп затирка з м'ясом, приготований простим рецептом. Щось схоже на супу з галушками (галушками).
Опис приготування:
Спочатку в каструлю помістіть курячий суповий набір, залийте водою і почніть варити бульйон. Тим часом приготуйте засмажку з цибулі і моркви. Наріжте картоплю кубиком. З борошна і яйця зробіть крихту. Потім все додайте в каструлю, слідуючи черговості, зазначеної в рецепті, проваріть і подавайте.
- Борошно - 1 Склянка
- Картопля - 3 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Набір для супу (курячий) - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Сіль і перець - За смаком
У каструлю (у мене 3 L) помістіть суповий набір. Залийте водою і варіть 15 хвилин.
Ріпчасту цибулю нарізати кубиком.
Моркву натерти на крупній тертці.
На рослинному маслі обсмажити цибулю, додати моркву. Смажимо все разом до рум'яності.
У миску просіяти 1 склянка борошна.
В іншій мисці збити 1 яйце зі щипки солі.
З'єднайте борошно і яйце. Перемішайте виделкою, а після перетріть руками.
Отримаємо ось таку крихту.
Картоплю очистити і нарізати дрібними кубиками так, щоб він встиг зваритися за 10 хвилин.
У суп відправляємо зажарку, картопля. Варимо 5 хвилин і додаємо (Roundhouse) отриману борошняну крихту. Постійно помішувати. Даємо поваритися 5-7 хвилин.
Додаємо сіль, перець. Доварювали суп до готовності картоплі і вимикаємо. Попередньо дістаньте з супу м'ясо. Зніміть м'ясо з кістки. Відварене м'ясо (вже без кістки) поверніть в суп. Розливаємо по мисках і подаємо до столу.
