Спагеті з мідіями
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт спагеті з мідіями дуже популярний в приморських регіонах Італії. Сам рецепт дуже простий, так що якщо вже ви зважилися готувати мідії, сміливо беріть на озброєння.
Дістати хороші свіжі мідії в північних широтах непросто, однак якщо вам пощастило, то беріть на замітку цей рецепт спагетті з мідіями. Готується блюдо просто, виходить дуже смачним. Рекомендую!
- Спагеті - 400 грам
- Часник - 2 зубчики
- Мідії - 1 кілограм
- Помідори очищені - 500 грам
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль, перець, зелень - За смаком
Очистити і промити мідії кілька разів, помістити в каструлю і повністю покрити водою. Поставити на сильний вогонь, поварити протягом 5-7 хвилин, після чого зняти з вогню і відкинути на друшляк. Тим часом в сковороді обсмажити часник в олії, потім додати подрібнені помідори.
Додати трохи води, в якій варилися мідії. Посолити, поперчити.
Додати мідії і готувати 2-3 хвилини.
Додати відварені до готовності спагетті. Зняти з вогню і подавати негайно.
Смачного!
