Солодкий рол з фруктами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Смачний домашній солодкий рол з фруктами готується дуже швидко. Начинка в даному рецепті - сир з фруктами. Особливо такі солодкі роли популярні влітку (в сезон фруктів і ягід).
Опис приготування:
Солодкі млинцеві роли можна готувати з будь-якою начинкою. Їх основа - млинці, які начиняються сиром і фруктами. У розрізі солодкий рол з фруктами виглядає чудово, а за смаком він просто неймовірний, особливо з чаєм.
- Борошно - 200 грам
- Какао - 3 Ст. Ложки
- Молоко - 500 мілілітрів
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 250 грам
- Апельсин - 1 штук
- Сир - 300 грам
- Ванільний цукор - 2 грами
1. Збиваємо яйця з цукром (краще скористатися міксером, щоб маса вийшла однорідною і цукор швидше розчинився).
2. Додаємо молоко і ванільний цукор. Іноді в тісто я додаю цедру лимона: вона надає витончений аромат.
3. Поступово вводимо какао і борошно, продовжуємо збивати. Не повинно бути грудок.
4. Випікаємо млинці традиційним способом. Всього за цим рецептом виходить 17-20 млинців.
5. Коли млинці охолонуть, потрібно їх начинити: сир збиваємо міксером, додаємо в нього ванільний цукор. Параллельно чистим апельсин, нарізаємо його м'якоть (можна брати будь-які фрукти і ягоди).
6. Загортаємо млинці з начинкою в харчову плівку і відправляємо на півгодини в холодильник.
7. Дістаємо з холодильника роли, знімаємо плівку і нарізаємо млинці. Ось такі гарні вони виходять в розрізі.
