Смажені кабачки на зиму без стерилізації
(покроковий рецепт з фото)
Простий і смачний салат на всі випадки життя. Пропоную вам рецепт приготування смажених кабачків на зиму без стерилізації.
Для приготування смажених кабачків на зиму без стерилізації нам знадобиться столовий оцет 9 %, свіжі кабачки і банки відповідного розміру. Спочатку ми пожарим овочі, потім вмочимо їх в попередньо підготовленому соусі - і складемо в баночки. Дивимося рецепт.
- Кабачки - 3 кілограма
- Рослинна олія - 100 мілілітрів (для смаження)
- Оцет - 5 Ст. Ложок (столовий 9%)
- Цукор - 1 Склянка
- Часник - 3-4 штук (великі головки)
- Перець чорний мелений - 2 чайних ложки
- Сіль - 2 чайних ложки
Підготуйте продукти і стерильні баночки з кришками.
Часник змішайте з оцтом, цукром, сіллю і чорним перцем.
Поріжте кабачок кільцями.
Смажте на рослинному маслі до рум'яної скоринки.
Переверните кабачки, доведіть до повної готовності.
Кожне колечко занурте в оцтово-часникову суміш.
І утрамбовують в стерильну баночку, додаючи потроху часник.
Коли баночка повністю буде утрамбована, на поверхню виступить масло. Закручуйте або закочуйте банку стерильною кришкою. Зберігайте кабачки в прохолодному місці.
