Смажене сало
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви в пошуку ідеального рецепта приготування свинячого сала, то ви опинилися в потрібному місці. Я покажу нескладний, але нереально класний варіант, який вам обов'язково сподобається. Запам'ятовуйте!
Пропоную Вашій увазі ідею, як приготувати смажене сало. Попередньо його потрібно відварити і дати йому "відлежатися", так що на весь процес від початку і до кінця у вас піде близько 10-12 годин. Подавати до столу його можна з улюбленим соусом або невеликою кількістю оцту, який дуже класно оттенит смак сала.
- Сало з м'ясом - 800 грам
- Часник - 6-8 зубчиків
- Лавровий лист - 2 штуки
- Перець горошок - 1 Чайна ложка
- Соєвий соус - 100 мілілітрів
- Сіль - За смаком
1. Шматочок сала вимийте і розріжте навпіл.
2. Викладіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь.
3. Додайте подрібнений часник, лавровий лист, горошини перцю і соєвий соус. Після закипання приберіть вогонь до мінімуму і варіть приблизно годину-півтора до м'якості.
4. Готове сало дістаньте і викладіть на решітку.
5. Як тільки воно трохи охололо, натріть сіллю з усіх боків. Після приберіть в холодильник на ніч.
6. Наріжте сало невеликими шматочками. Розігрійте на сковороді рослинне масло. Викладайте невеликими порціями сало і смажте до рум'яної близько 7-10 хвилин.
7. Ось таке апетитне смажене сало в домашніх умовах.
Смачного!
Смачного!
